Десерт из арахисовой пасты с орешками из микроволновки

Смешайте сахар и кукурузный сироп в миске, пригодной для использования в микроволновке, и хорошо перемешайте.

Разогрейте сахарную смесь без крышки на высокой мощности в течение 5 минут. На поверхности массы будут образовываться пузырьки.

Добавьте арахис и растительное масло и хорошо перемешайте. И быстро, ведь чем холоднее становится смесь, тем сложнее ее перемешивать.

Снова поместите миску в микроволновку и готовьте на высокой мощности в течение 2-4 минут, пока смесь не приобретет приятный коричневый карамельный цвет.

Добавьте пищевую соду и ваниль. Смесь бурно булькает при добавлении этих ингредиентов — это то, что придает десерту характерную воздушную текстуру. Перемешайте быстро, чтобы смешать все ингредиенты.

Вылейте смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой, и распределите ее как можно равномернее.

Как только смесь затвердеет и остынет (от 30 до 60 минут), разломайте ее на кусочки.