- 4
- порции
- 1440 год
- приготовление
- 30 мин
- подготовка
ккал
- 2 г
- белки
- 0.4 г
- жиры
- 73 г
- углеводы
Приготовьте этот джин заранее и дайте ему созреть, чтобы потом подавать гостям, согреваться в осенний и зимний холод.
Считается, что терновый джин появился где-то в середине XVII века спустя несколько десятилетий после того, как англичане переняли и модернизировали технологию производства джина у голландцев. А вот имя автора рецепта, к сожалению, не сохранилось.
Первое письменное упоминание о терновом джине было датировано 1717 годом — «смесь терна, сахара и мусора из продовольственных магазинов». Пили такой напиток, конечно, обычные селяне и труженики. Уже в 1838 году пресса назвала терновый джин «смесью для лондонских портовиков», потому что пить его могли только работавшие в порту грузчики.
Дальше уже появилась вертикальная дистилляционная колонна, и качество джина заметно улучшилось. Поэтому и терновый джин делали лучше. Попробуйте также приготовить крепкую терновую наливку.
Ингредиенты 3
Основные
Промойте и переберите ягоды терна, затем обсушите на чистом полотенце.
Используя вилку из нержавеющей стали или палочку для коктейлей, наколите терн и переложите его в 2-литровую стеклянную банку или разделите на две банки меньшего размера.
Добавьте сахар и джин, затем закройте банку. Хорошо встряхните.
Каждый день в течение семи дней хорошо встряхивайте банку. Сохраняйте емкость в темном прохладном месте и оставьте на два-три месяца.
Процедите терновый джин через марлю. Перелейте в чистые бутылки, запечатайте и наклейте этикетки. Терновый джин теперь готов к употреблению, но впоследствии он улучшится и созреет.
Чрезмерное потребление алкоголя вредно для вашего здоровья
Власний Рахунок
Комментарии