ru
ru
додай рецепт
Терновий джин
Фото: Depositphotos

Терновий джин від осіннього холоду

Автор
Терновий джин
Пончіта Весельська
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
4
порції
1440
годин готування
30
хвилин підготовки

Змерзли? Треба зігрітися! Приготуйте цей джин заздалегідь і дайте йому дозріти, щоб потім частувати гостей, зігріватися в осінній та зимовий холод.

Вважається, що терновий джин з’явився десь у середині XVII століття, через кілька десятиліть після того, як англійці перейняли й модернізували технологію виробництва джину у голландців. А от ім’я автора рецепта, на жаль, не збереглося.

Першу письмову згадку про терновий джин було датовано 1717 роком — «суміш терну, цукру та сміття з продовольчих магазинів». Пили такий напій, звичайно, прості селяни та трудівники. Уже в 1838 році преса назвала терновий джин «сумішшю для лондонських портовиків», бо пити його могли тільки вантажники, що працювали в порту.

Далі вже з’явилася вертикальна дистиляційна колона, і якість джину помітно покращала. Тому й терновий джин робили кращим. Спробуйте також приготувати міцну тернову наливку.

Інгредієнти 3

Основні

Крок 1/5

Промийте і переберіть ягоди терну, потім обсушіть на чистому рушнику.

Крок 2/5

Використовуючи виделку з нержавіючої сталі або паличку для коктейлів, проколіть кожну ягідку терну й перекладіть його у 2-літрову скляну банку або у дві літрові банки.

Крок 3/5

Додайте цукор та джин, потім закрийте банку. Добре струсіть.

Крок 4/5

Щодня протягом семи днів добре струшуйте банку. Зберігайте її в темному прохолодному місці два-три місяці.

Крок 5/5

Процідіть терновий джин через марлю. Перелийте в чисті сухі пляшки, запечатайте та наклейте етикетки. Терновий джин тепер готовий до вживання, але згодом він покращає і дозріє.

Смачного!

Читайте також

Надмірне споживання алкоголю шкідливе для вашого здоров’я

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Юлія Мельник

    Юлія Мельник

    місяць тому

    Смакота, просто вогонь! Хочеться вже спробувати!

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно