- 4
- порції
- 1440 год
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 0.4 г
- жири
- 73 г
- вуглеводи
Змерзли? Треба зігрітися! Приготуйте цей джин заздалегідь і дайте йому дозріти, щоб потім частувати гостей, зігріватися в осінній та зимовий холод.
Вважається, що терновий джин з’явився десь у середині XVII століття, через кілька десятиліть після того, як англійці перейняли й модернізували технологію виробництва джину у голландців. А от ім’я автора рецепта, на жаль, не збереглося.
Першу письмову згадку про терновий джин було датовано 1717 роком — «суміш терну, цукру та сміття з продовольчих магазинів». Пили такий напій, звичайно, прості селяни та трудівники. Уже в 1838 році преса назвала терновий джин «сумішшю для лондонських портовиків», бо пити його могли тільки вантажники, що працювали в порту.
Далі вже з’явилася вертикальна дистиляційна колона, і якість джину помітно покращала. Тому й терновий джин робили кращим. Спробуйте також приготувати міцну тернову наливку.
Інгредієнти 3
Основні
Промийте і переберіть ягоди терну, потім обсушіть на чистому рушнику.
Використовуючи виделку з нержавіючої сталі або паличку для коктейлів, проколіть кожну ягідку терну й перекладіть його у 2-літрову скляну банку або у дві літрові банки.
Додайте цукор та джин, потім закрийте банку. Добре струсіть.
Щодня протягом семи днів добре струшуйте банку. Зберігайте її в темному прохолодному місці два-три місяці.
Процідіть терновий джин через марлю. Перелийте в чисті сухі пляшки, запечатайте та наклейте етикетки. Терновий джин тепер готовий до вживання, але згодом він покращає і дозріє.
Смачного!
Надмірне споживання алкоголю шкідливе для вашого здоров’я
Власний Рахунок
Коментарі