Простая рисовая запеканка с мясным фаршем

Отварите рис до готовности. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Очистите и измельчите лук. Разогрейте 2 ст. л. растительного масла в сковороде на среднем огне. Выложите в разогретое масло фарш, разбейте его лопаткой. Добавьте лук, соль и перец. Жарьте в течение 20-25 минут, постоянно разбивая фарш лопаткой.

Разогрейте духовку до 190 градусов. Подготовьте форму для запекания, смажьте ее 1 ст. л. растительного масла и присыпьте манной крупой.

Взбейте яйца. Смешайте яйца с рисом. Выложите в форму половину риса, поджаренный фарш и сверху остаток риса. Отправьте в духовку на 25-30 минут. Приблизительно за 7 минут до окончания запекания посыпьте блюдо тертым сыром.