![Гато из кабачков Пирог-запеканка из кабачков](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/8/16/oatdup---c3x2x50px50p-up--5e838ff357206c5d040565c641250168.jpg)
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
- Автор
-
Нежный десерт из кисломолочного сыра и кокосовой стружки с легкой текстурой и отличным вкусом прекрасно подойдет для чаепития.
Словно облако, нежное и легкое тесто с добавлением кокосовой стружки приобретает сказочный привкус тех же конфет баунти. А еще текстура: благодаря взбиванию желтков отдельно от белков совсем не нужно добавлять разрыхлитель.
По желанию вы можете добавить изюм или курагу. Подавайте творожную запеканку с кокосовой стружкой с горячим какао.
Отделите желтки от белков.
К желткам добавьте кисломолочный творог, сметану, кукурузный крахмал, сахар, ванилин и взбейте все погружным блендером в гладкую текстуру.
Добавьте кокосовую стружку в творожную массу и все хорошо перемешайте.
Отдельно миксером взбейте белки до стойких пиков.
Переложите взбитые белки в творожную массу в 2-3 подхода и аккуратно вмешайте ложкой или лопаткой.
Форму для выпечки застелите пергаментом, выложите тесто и разровняйте.
Поставьте запекаться в разогретую до 180°С духовку на 35-40 минут. Достаньте, остудите и по желанию посыпайте кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги