- 8
- порцій
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 13 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Ніжний десерт з кисломолочного сиру і кокосової стружки з легкою текстурою і чудовим смаком прекрасно підійде для чаювання.
Наче хмаринка, ніжне і легке тісто з додаванням кокосової стружки набуває казкового присмаку тих самих цукерок баунті. А ще текстура: завдяки збиванню жовтків окремо від білків зовсім не потрібно додавати розпушувач.
За бажанням ви можете додати родзинки чи курагу. Подавайте сирну запіканку з кокосовою стружкою з гарячим какао.
Інгредієнти 7
Відокремте жовтки від білків.
До жовтків додайте кисломолочний сир, сметану, кукурудзяний крохмаль, цукор, ванілін і збийте все занурювальним блендером до гладенької текстури.
Додайте кокосову стружку у сирну масу і все добре перемішайте.
Окремо міксером збийте білки до стійких піків.
Перекладіть збиті білки до сирної маси в 2-3 підходи й акуратно вмішайте ложкою чи лопаткою.
Форму для випічки застеліть пергаментом, викладіть тісто і розрівняйте.
Поставте запікатись в розігріту до 180°С духовку на 35-40 хвилин. Дістаньте, остудіть і за бажанням притрусіть кокосовою стружкою. Смачного!
