ua
ua
добавь рецепт
Сало в аджике рецепт
Фото: Freepik

Новая интерпретация вкуса: сало в аджике

Автор
Сало в аджике рецепт
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
15
минут приготовление
5
минут подготовки
1644
ккал
3 г
белки
180 г
жиры
2 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Сало всегда было настоящим героем украинской кухни, оно обладает удивительной питательной ценностью. Предлагаем открыть его для себя по-новому.

В сале больше витамина D и мононенасыщенных жиров, чем в сливочном масле. Но мы все равно не можем есть его слишком много. Жиры занимают около 30% нашего рациона, и менее 10% должно приходиться на насыщенные жиры животного происхождения.

Это означает, что сало следует использовать экономно, так что ешьте немного, но качественно. Для этого предлагаем приготовить сало в аджике, которое удивит новыми нотками вкуса.

Читайте наш материал о преимуществах сала для здоровья.

Ингредиенты 4

Основные

Шаг 1/4

Сало промойте и обсушите бумажным полотенцем. Если нужно, очистите кожуру.

Шаг 2/4

Натрите сало со всех сторон солью, сверху положите лавровые листья. Заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник на двое суток.

Шаг 3/4

Затем сало очистите ножом от соли и хорошо натрите аджикой. Снова заверните сало в пищевую пленку и положите в морозильную камеру на хранение.

Шаг 4/4

Перед подачей достаньте сало из морозилки и дайте полежать немного при комнатной температуре. Нарежьте тоненькими пластинками и подавайте со ржаным хлебом.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно