Вкусные булочки гужеры из заварного теста

Родиной гужеров считается Бургундия, в частности город Тоннерр департамента Йонна. А вот происхождение самого слова «гужер» — неизвестно. Первые гужеры в 18-19 веке были более мясным блюдом, чем хлебным. Среди ингредиентов были травы, яйца, бекон, творог, мясо, смешанные с кровью животных. Готовилось такое блюдо в желудке овцы.

Гужер в средневековой Франции был одним из видов сырного пирога. Далее блюдо видоизменялось и дошло до нас уже в современном виде. Заварная выпечка подойдет для празднований или будничных обедов, ее можно подавать саму по себе или с начинкой.

Рекомендуем еще один вид заварной выпечки — кольца с творожным кремом.