- 50
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 6 мин
- подготовка
ккал
- 0.54 г
- белки
- 1 г
- жиры
- 5 г
- углеводы
Колканнон — уникальное блюдо ирландского происхождения на основе картофеля и капусты. Как приготовить его дома?
Колканнон — вегетарианский гарнир из картофеля и капусты (с небольшим количеством лука). Исключив сливочное масло и молоко и, по желанию, заменив последнее небольшим количеством ирландского темного пива, вы можете превратить колканнон в чудесное веганское блюдо.
Преимущество колканнона в том, что это сытное блюдо для обедов и ужинов, хотя вам и придется закладывать на его приготовление достаточно времени. Все из-за долгой варки картофеля.
К этому блюдо можно подать бокал хорошего ирландского стаута или нежного итальянского розового вина. Кстати, вы знаете, какое вино полезнее для вашего здоровья? Читайте в нашем материале.
Ингредиенты 6
Основные
Картофель вымойте и отварите около 30 минут в большом количестве воды. Когда он будет готов, очистите и разомните в миске вилкой.
Помойте, обсушите капусту, удалите кочерыжку и нашинкуйте.
В сковороде с разогретым растительным маслом приготовьте капусту около 10 минут на очень слабом огне. Добавьте нарезанный зеленый лук и небольшое количество молока. Готовьте 3 минуты после закипания.
Смешайте капусту с картофельным пюре и положите сверху несколько кубиков сливочного масла.
Власний Рахунок
Комментарии