ru
ru
додай рецепт
Колканон - рецепт
Фото: Depositphotos

Колканон — ірландський гарнір з капусти і картоплі

Автор
Колканон - рецепт
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
50
порцій
30
хвилин готування
6
хвилин підготовки
33
ккал
0.54 г
білки
2 г
жири
5 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Колканон — унікальна страва ірландського походження на основі картоплі та капусти. Як приготувати її вдома?

Колканон — вегетаріанський гарнір з картоплі та капусти (з невеликою кількістю цибулі). Виключивши вершкове масло і молоко і, на бажання, замінивши останнє невеликою кількістю ірландського темного пива, ви можете перетворити колканон на чудову веганську страву.

Перевага колканона в тому, що це ситна страва для обідів і вечерь, хоча вам і доведеться закладати на її приготування достатньо часу. Усе через довге варіння картоплі.

До цієї страви можна подати келих гарного ірландського стауту чи ніжного італійського рожевого вина. До речі, ви знаєте, яке вино корисніше для вашого здоров’я? Читайте в нашому матеріалі.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/4

Картоплю вимийте і відваріть близько 30 хвилин у великій кількості води. Коли вона буде готова, очистіть і розімніть у мисці виделкою.

Крок 2/4

Помийте, обсушіть капусту, видаліть качан і нашинкуйте.

Крок 3/4

У сковороді з розігрітою олією приготуйте капусту близько 10 хвилин на дуже слабкому вогні. Додайте нарізану зелену цибулю і невелику кількість молока. Готуйте 3 хвилини після закипання.

Крок 4/4

Змішайте капусту з картопляним пюре і покладіть зверху кілька кубиків вершкового масла.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно