Новинка у світі молока — зʼявилася ще одна його альтернатива з вівса та бобів
А саме з кінських бобів. Молоко від Nestlé хоч і рослинне, але має високу поживну цінність.
Слід сказати, що кінські боби сьогодні дуже приваблюють виробників продуктів. У Британії їх використовують для хлібного тіста. Тепер гігант Nestlé використовує його для незвичайної альтернативи молока. Окрім кінських бобів, у продукті буде й овес.
Як повідомили в компанії, зацікавленість напоями на рослинній основі продовжує зростати.
До того ж рослинне молоко опинилося в десятці головних суперфудів 2023 року.
Nestlé вже має досвід у виробництві таких напоїв, але тепер в компанії вирішили використати потенціал популярних тепер кінських бобів.
Напій з вівса та кінських бобів містить більше білка, ніж якісне вівсяне молоко, і менше цукру.
Якщо конкретніше, то в склянці новинки міститься 5 г білка та всі амінокислоти, необхідні в раціоні. У молока легкий горіховий присмак, його можна пити окремо, додавати до чаю або кави, заливати ним пластівці.
Коли вівсяно-бобове молоко надійде до магазинів та в які країни — не повідомляється.
Тим часом у США ризикнули та спробували використати для рослинного молока горох.