Як зберегти полуницю свіжою до одного тижня — лайфхак
Зазвичай вона зʼїдається практично одразу. Але якщо полуниця залишилася, то подовжити її зберігання можна за допомогою інгредієнта, який точно є у вас на кухні.
На ринках полуниця продовжує повільно, але дешевшати. Ми купуємо її частіше та більше. Але ця ягода дуже вибаглива, тому й існують лайфхаки для її тривалого зберігання.
Читайте також, як правильно вибирати солодку полуницю.
Експерти радять не мити всю полуницю одразу, а лише стільки, скільки планується використати. Перекладати її в контейнері паперовими серветками, щоб уникнути зайвої вологи та гниття ягоди.
Найпопулярніший сьогодні спосіб продовження придатності полуниці — це оцтовий розчин.
/ © Depositphotos
Розчин готується у співвідношенні 1:3, оцет та вода відповідно. Потім помістіть полуницю в розчин та залиште на 10 хвилин.
Опісля ягоду потрібно добре обсушити. Тепер ягоду можна помістити в чистий контейнер, застелений паперовим рушником. Не закривайте контейнер, якщо в ньому немає отворів, і відправте в холодильник.
Читайте також, як правильно мити полуницю за допомогою чотирьох способів.
Експерти кажуть, що таким чином полуниця збереже свіжість та щільність до одного тижня. Щоправда, не забувайте переглядати ягоди на наявність гниття. Тоді полуницю краще зʼїсти всю.
Раніше ми розповідали про правила заморожування полуниці на зиму.