Як правильно мити полуницю: 4 найкращі способи вбити бактерії

Чи впевнені ви, що правильно миєте полуницю? Насправді ягода вимагає особливого підходу: вона не має шкірки, тому її необхідно ретельно очищати, щоб видалити можливі шкідливі речовини. Але при цьому важливо зберегти поживні та смакові властивості полуниці.

Вас зацікавить: Чотири способи добре вимити фрукти й овочі

Перше, що потрібно знати: не видаляйте плодоніжки під час миття. Це допоможе речовинам, які ви використовуєте для миття ягоди, не потрапити всередину.

Харчова сода

Найшвидший і, мабуть, найпоширеніший спосіб очищення та миття полуниці — замочити її у розчині з харчовою содою. Для цього вам знадобляться глибокий таз або миска, чайна ложка соди та літр води (якщо полуниці багато, збільште кількість інгредієнтів, зберігаючи пропорцію).

Пам’ятайте: не слід занадто довго тримати полуницю в мисці з водою та харчовою содою. Насправді достатньо лише кількох хвилин (до п’яти), щоб добре та ретельно очистити ягоди без втрати аромату. Після замочування рекомендується промити полуницю під проточною водою, щоб видалити залишки соди.

Цікаво знати: Чи можна їсти ягоди з пліснявою: «за» і «проти»

Оцет

Суміш оцту і води також є чудовим засобом для очищення полуниці. Співвідношення має бути таким: пів склянки води на пів склянки оцту.

Просто занурте ягоду в миску із цими двома інгредієнтами максимум на 5 хвилин, а потім промийте під проточною водою.

Дезинфікуючий засіб

Якщо ви не впевнені у походженні полуниці, тоді скористайтеся цим способом. Занурте плоди в розчин води та рекомендованої дози дезінфікуючого засобу для миття овочів і фруктів (цю інформацію ви знайдете на пакованні чи етикетці на пляшці) на кілька хвилин, потім промийте ягоди під проточною водою.

Цей метод, безумовно, є найкращим для знищення бактерій і тому рекомендується вагітним жінкам.

Вино

Ті, кому необхідно ретельно почистити й вимити полуницю і водночас надати ягодам ще більш вираженого смаку, ні в якому разі не змінюючи їх натуральність, можуть використовувати вино.

Просто покладіть полуницю в контейнер, залийте вином (білим або червоним) і залиште приблизно на 5 хвилин. Потім промийте полуницю під проточною водою.

Після миття полуниці прийшов час видалити плодоніжку і вживати її або у свіжому вигляді, або приготувати з нею смачнезний полуничний десерт. До речі, зібрали для вас п’ятірку неперевершених.

Дізнайтеся, які 6 корисних ягід варто включити до раціону. Спойлер: так, у списку є полуниця.