Фото: Midjourney

Як приготувати грибний порошок — приправа власноруч

Складність приготування
Легкий
20
порцій
6:40
годин готування
10
хвилин підготовки
6
ккал
0.66 г
білки
0.2 г
жири
0.75 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Грибний порошок — одна з найкращих приправ, яку можна використовувати майже у всіх рецептах. Така приправа має свіжий, деревний та наповнений різними грибними нотками смак та аромат.

Грибний порошок готується з сушених грибів, які можна посушити вдома. Ми радимо використовувати печериці і білі гриби, але ви можете брати будь-які. Ви можете використовувати грибний порошок у чистому вигляді, або змішати з сіллю і додавати у різні бульйони, супи, м’ясні страви, салати чи навіть посипати шматок хліба.

Корисно знати: Як правильно мити гриби?

Інгредієнти 2

Основні

Крок 1/3

Обережно очистіть кожен гриб і помийте, обсушіть. Наріжте гриби на скибочки завтовшки приблизно 0.5-1 мм.

Крок 2/3

Викладіть один за одним усі скибочки на лоток сушарки. Увімкніть найнижчу температуру приблизно на 5-7 годин. Якщо не маєте сушарки, викладіть на деко і сушіть у духовці за температури 40-50°С.

Крок 3/3

Коли всі гриби будуть висушені, дайте їм повністю охолонути. Потім помістіть сушені гриби у кавомолку, блендер або кухонний комбайн. Збийте кілька разів перемішайте в однорідний дрібний грибний порошок, потім перекладіть у герметичний контейнер.

Скористайтесь порадами, як сушити білі гриби у духовці.

Підпишися на нас
в Google News