Вітамінізуймося: все про користь кавуна
Кавуни впродовж всього року представлені на полицях великих супермаркетів. Але без сумніву, найсмачніші та найкорисніші вони наприкінці літа й напочатку осені.
Головна ягода початку осені — кавун. Дієтологиня Світлана Фус розповідає про всі його переваги, про які ми могли не знати.
Соковитий та солодкий кавун чудовий сам по собі, але в поєднанні з іншими інгредієнтами здатен розкритися зовсім по-іншому. До того ж плід кавуна містить 92% води, а, отже, вживання його насичує організм вологою та корисними вітамінами, мінералами та антиоксидантами.
Кавун для здоров’я
Своїм позитивним червоним кольором м’якоті кавун завдячує антиоксиданту лікопіну, який знижує ризик розвитку раку та діабету.
Якщо для вас це важливий момент, обирайте кавун насиченого червоного кольору та з мінімальною кількістю кісточок. І що стигліше він, то краще.
Читайте про 5 корисних властивостей кавуна, доведених наукою.
Кавун нормалізує роботу серцево-судинної системи
Завдяки магнію, калію, вітамінам А, В6, С та амінокислоті цитруліну, яка здатна знизити артеріальний тиск. Вітамін С зміцнює імунну систему та допомагає організму засвоювати залізо, тоді як вітамін А має вирішальне значення для здоров’я шкіри та очей.
Якщо з’їсти кавун, посипаний сіллю, отримаєте не тільки нові гастрономічні враження, а ще й поповните запас втрачених електролітів після тренування.
З чим смачно поєднувати кавун
Кавун корисний. Його можна поєднувати з іншими продуктами без шкоди для здоров’я, наприклад, з м’ясом або сиром. Тільки контролюйте за кількістю вжитого.
Кавун багатий на фруктозу, яка переробляється в кишечнику утворенням газів. Тому, якщо кавуна переїсти, це призведе до неприємних відчуттів у ШКТ.
Важко сказати точну норму кавуна на день, бо треба оцінювати харчування з точки зору всього раціону. Але загальна рекомендація — не більше 300 г фруктів на день. Тільки вам вирішувати, яка частина з цього припаде саме на кавун.
Дуже обережними з кількістю спожитого треба бути людям, які мають інсулінорезистентність, цукровий діабет та надлишкову вагу.
Дізнайтеся, як кавун впливає на фігуру.
І треба розвіяти міф щодо нітратів у кавунах. Наш організм утворює нітрати, й вони потрібні для його нормального функціонування. Більшу загрозу становлять нітрати, які перетворюються в організмі на нітрити. Щоб це сталося, людині потрібно з’їсти справді велику кількість кавуна.
Корисні рецепти з кавуном
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.