Ви їстимете його завжди — простий шоколадний мус за 20 хвилин
- Коментарі
- 2
Який шоколад ви візьмете — справа особистого смаку. Він може бути молочним або темним, навіть з горіхами. Так цей мус готує відома кухарка з Великої Британії Мері Беррі.
Класичний мус без зайвих надмірностей, тобто максимум шоколадної насолоди. Так про своє мус пише легендарна Мері Беррі. Цей насичений десерт можна приготувати за 20 хвилин і лише з чотирьох основних інгредієнтів, і він розрахований на кілька осіб.
Шоколадний мус ідеально підходить для того, щоби просто зʼїсти його самостійно або швидко приготувати, коли до вас прийшли гості.
Не пропустіть рецепт насиченого шоколадного торта в чашці.
Що потрібно для швидкого шоколадного мусу
- 225 г шоколаду
- 150 мл жирних збитих вершків
- 3 великі яйця
- 10-15 г вершкового масла
- 1 ст. л. бренді або коньяку (додавайте на бажання)
Як приготувати:
1. Розламайте шоколад на шматочки, покладіть у жароміцну миску та розтопіть у каструлі з окропом. Обовʼязково тримайте каструлю на слабкому вогні, щоб шоколад повільно розтопився, і стежте, щоб він не став занадто гарячим.
2. Коли шоколад розплавиться, дайте йому охолонути до кімнатної температури. Потім відокремте жовтки від білків і помістіть в окремі миски.
ЗРОБИТИ ЦЕ просто за допомогою цього способу.
3. Додайте в шоколад масло, жовтки та бренді, перемішайте до однорідної маси. В окремій мисці збийте яєчні білки до міцних піків.
4. Додайте до шоколадної суміші збиті вершки та яєчний білок і акуратно перемішайте.
5. Тепер мус можна перекласти в скляну миску та подавати. На бажання прикрасьте цукровою пудрою, горіхами, шматочками фруктів.