Щоб їжа на сковороді не пригорала — несподіваний лайфхак (відео)
Це спосіб підійде для чавунного посуду, а також антипригарного, до якого прилипають продукти під час приготування. Але водночас він не підходить для солодких страв.
Коли сковорода доходить до завершення терміну експлуатації, починається пригорання. Це може статися навіть із чавунними сковородами. До речі, є продукти, які саме в чавунному посуді готувати не можна.
Отже, якщо під час приготування їжа починає підгоряти, не поспішайте викидати сковорідки, можливо, цей лайфхак допоможе.
Ним поділилася домашня кулінарка Камана Бхаскаран і розповіла, що цього способу її навчила свекруха.
Спочатку потрібно розігріти сковороду й натерти розрізаною цибулею впродовж 30-40 секунд.
Тепло сковороди активує природні сполуки цибулі, що утворюють антипригарний сульфідний шар.
ЛАЙФХАК: Як прибрати неприємний запах у рису, що підгорів.
Ролик з цим лайфхаком переглянули понад 250 тисяч разів. Люди писали, що добре знайомі з цим трюком та шкодували, що він не підійде для солодких страв.
І ще одна порада. Щоб їжа не підгорала, додайте столову ложку олії в дуже гарячу сковороду та розітріть її паперовим рушником.
Потім поставте на вогонь, дочекайтеся легкого димлення, приберіть з плити та дайте охолонути сковороді, щоби приступити до приготування.
Важливо правильно мити сковороду, щоб вона слугувала довго. Тут корисні поради.