Як вибрати нешкідливий майонез — простий секрет від експертки
- Рубрика
- Хау ту
- Автор
- Людмила Матішинець
Нас лякають шкодою магазинного майонезу, стверджуючи, що в ньому забагато «хімії» та калорій. Але чи можна вибрати майонез, який не буде шкідливим? Відповідає сертифікована нутриціологиня Людмила Матішинець.
Що треба знати про вибір майонезу
«Майонез — це не отрута, — перше, що зазначає експертка з харчування Людмила Матішинець. — Але й не якийсь мегакорисний продукт».
Він калорійний, має консерванти, пояснює вона. Але в дозованій кількості, якщо ви дуже любите, може мати місце у вашому раціоні.
Щоб обрати найменш «хімозний» майонез, звертайте увагу на склад.
Що менше жиру у продукті (тобто обезжирений майонез, у якому на першому місці вода), то більше в ньому цукру, загущувачів і добавок.
При читанні етикетки слід пам’ятати, що інгредієнти на пакуванні розміщено в порядку спадання. Зазвичай перші складники — основа продукту.
Ось хороший варіант: у складі на першому місці олія, вода, жовток, цукор, оцет, і сіль.
Людмила Матішинець
А SHUBA розповідала, чим замінити майонез, і нагадує, що соус можна дуже просто і швидко приготувати вдома, якщо маєте занурювальний блендер. Ось наші найсмачніші рецепти:
Рецепти домашнього майонезу
Це цікаво
Ірина Маслова