Як вибрати нешкідливий майонез — простий секрет від експертки

Фото: Depositphotos

Нас лякають шкодою магазинного майонезу, стверджуючи, що в ньому забагато «хімії» та калорій. Але чи можна вибрати майонез, який не буде шкідливим? Відповідає сертифікована нутриціологиня Людмила Матішинець.

Що треба знати про вибір майонезу

«Майонез — це не отрута, — перше, що зазначає експертка з харчування Людмила Матішинець. — Але й не якийсь мегакорисний продукт».

Він калорійний, має консерванти, пояснює вона. Але в дозованій кількості, якщо ви дуже любите, може мати місце у вашому раціоні.

Щоб обрати найменш «хімозний» майонез, звертайте увагу на склад.

Що менше жиру у продукті (тобто обезжирений майонез, у якому на першому місці вода), то більше в ньому цукру, загущувачів і добавок.

При читанні етикетки слід пам’ятати, що інгредієнти на пакуванні розміщено в порядку спадання. Зазвичай перші складники — основа продукту.

Ось хороший варіант: у складі на першому місці олія, вода, жовток, цукор, оцет, і сіль.

Людмила Матішинець

А SHUBA нагадує, що майонез можна дуже просто і швидко приготувати вдома, якщо маєте занурювальний блендер. Ось наші найсмачніші рецепти:

Рецепти домашнього майонезу

Фото: Depositphotos

Як приготувати домашній майонез — простий рецепт від шефа

Для багатьох домашній майонез у стравах — це непорушне правило. Так ми знаємо, із чого він приготовлений, і навіть можемо вдосконалювати його смак.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Без яєць: рецепт домашнього пісного майонезу

Швидкий і простий пісний майонез з аквафаби кращий за пісний магазинний, який наповнений цукром та різними добавками. А на смак ідентичний яєчному!

Переглянути
Фото: Depositphotos

Домашній майонез — готуємо просто й швидко за найкращими рецептами

Сьогодні складно уявити масу страв без майонезу. Він міцно увійшов у наше життя і завжди чудово робить свою справу. Способів приготування соусу багато, з них обовʼязково виберете те, що потрібно саме вам.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Домашній майонез з хроном

Багато видів майонезу, від гострого до солодкого, прикрашають все на столі, від бутербродів до овочів та м’яса. А сьогодні пропонуємо вам спробувати ще один варіант пікантного соусу — з хроном.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Майонез із авокадо — смачний і ароматний соус без яєць

Майонез із авокадо — смачний і насичений соус з оксамитовою текстурою і приємним ніжно-зеленим відтінком.

Переглянути
Підпишися на нас
в Google News