Які кремани варто скуштувати
- Рубрика
- Сомельє
- Автор
- Сомельє в зелених штанях
Ви вже встигли спробувати та полюбити кремани? Якщо ще ні, то розповідаємо про ті, які варто скуштувати першочергово. А ще — з якими стравами вони поєднуються!
Emilie Laurance Cremant de Loire brut
Представляє тріо сортів Шенен блан, Шардоне й Каберне фран. Витримування на осаді триває від 18 до 24 місяців. Це значно довше за мінімальний термін, передбачений законодавством (9 місяців), що надає вину ароматів свіжої випічки.
Також креман демонструє ноти яблучок і запашних квітів. Згодом виступають цитрусові й тропічні фрукти. Чому він ще нам так до вподоби? Дуже товариський із багатьма стравами.
Поєднується з рибою на грилі, запеченою птицею, суші й пряними стравами. Vivino — 3.6 бала.
Marcel Cabelier Cremant du Jura Brut у сольному виконанні Шардоне
Витримування на осаді триває щонайменше 12 місяців. За що любимо? За ноти стиглих жовтих груш і горстку підсмажених горішків у смаку.
А ще за цілий козуб цитрусових і аромати тостів. Радимо смакувати самостійно або в компанії рибки й морепродуктів. Vivino — 3.7 бала.
Дізнайся також, як вибрати просеко.
Domaine de la Baume Cremant de Limoux
Ви вже добре знаєте від нас про тихі вина Domaine de la Baume. Тож настав час знайомитися ближче з ігристими господарства. Цей креман походить із Лангедок-Русійону. Виготовлений із трьох сортів: Шардоне, Шенен блану й Піно нуару.
Чому він припав нам до серця? Бо в ароматі розкривається запашними квітами й стиглими фруктами. А ще він неймовірно легкий, свіжий і по-святковому пишний. Vivino — 3.7 бала.
Поради для тих, хто цінує смак — як вибрати брют.
Надмірне споживання алкоголю шкідливе для вашого здоров’я