5 базових рецептів з куркою на кожен день
- Рубрика
- Основні страви
- Автор
- Ірина Ваків
Базові рецепти з куркою — це ті страви, які рятують у будні, коли хочеться швидко й смачно. У цій добірці ти знайдеш 5 універсальних ідей на кожен день: курку з картоплею в духовці, хрусткі крильця, філе з томатами й моцарелою, курячі шпажки та ароматну курку качаторе. Лише прості інгредієнти, не більш як три кроки на приготування та правильні спеції.
Запечена курка з картоплею
Інгредієнти
- Курячі стегенця або гомілки — 800 г
- Картопля — 700 г
- Цибуля — 1 шт.
- Олія — 3 ст. л.
- Лимонний сік — 1 ст. л.
- Приправа до курки ТМ «Премія» — 1,5–2 ч. л.
Приготування
Крок 1. Наріж картоплю й цибулю.
Крок 2. Змішай курку, картоплю, цибулю, олію, лимонний сік і приправу. Дай постояти 20 хв.
Крок 3. Переклади на змащене олією деко і запікай 45–50 хв при 190°C.
Для страв з куркою ми вибираємо готову суміш «Приправа до курки» ТМ «Премія», тому що вона вже містить усі потрібні інгредієнти для запікання, смаження, тушкування або маринування курки: сіль, часник, гірчицю, паприку, моркву, коріандр, гуньбу (пажитник), перець чилі, кмин, куркуму, корицю, чорний перець, імбир і кумин (зіру). Завдяки цьому не потрібно окремо підбирати спеції — достатньо додати суміш до курки на початку приготування або в маринад.
Курячі крильця в духовці
Інгредієнти
- Курячі крильця — 800 г
- Олія — 2 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Лимонний сік — 1 ст. л.
- Приправа до курки ТМ «Премія» — 1,5 ч. л.
Приготування
Крок 1. Змішай крильця з олією, медом, лимонним соком і приправою.
Крок 2. Залиш на 20 хв промаринуватися.
Крок 3. Переклади крильця у змащену олією форму і запікай 35–40 хв при 200°C.
Читай також поради шеф-кухаря, як готувати курку, щоб не була сухою.
Курка по-італійськи з томатами й моцарелою
Інгредієнти
- Куряче філе — 2 шт.
- Томати — 2 шт.
- Бебі-моцарела — 120 г
- Олія — 2 ст. л.
- Приправа до курки ТМ «Премія» — 1 ч. л.
Приготування
Крок 1. У курячому філе зроби вертикальні надрізи на відстані 2 см один від одного. Переклади в миску, додай олію і приправу до курки, перемішай і дай постояти 20 хв.
Крок 2. Томати наріж кружальцями. Начини кожен надріз на філе кружальцем томата і 2-3 кульками бебі-моцарели.
Крок 3. Виклади у змащену олією форму для запікання. Запікай 25 хв при 190°C. Подавай курку по-італійськи теплою. На бажання страву можна посипати зеленню чи збризнути песто.
Ще один спосіб швидко і смачно нафарширувати курку — приготувати курячий сюпрем. Зберігай рецепт з песто і базиліком.
Курка на шпажках по-грецьки
Інгредієнти
- Куряче філе або м’ясо стегна — 700 г
- Солодкий перець — 2 шт.
- Червона цибуля — 1 шт.
- Олія — 3 ст. л.
- Лимонний сік — 2 ст. л.
- Приправа до курки ТМ «Премія» — 1,5 ч. л.
Приготування
Крок 1. Наріж курку й овочі великими шматочками.
Крок 2. Змішай з олією, лимонним соком і приправою. Відстав на 20-30 хв маринуватися.
Крок 3. Настроми курку й овочі на шпажки й запікай 20–25 хв при 200°C.
Готуєш щодня для родини? Збережи наше готове меню з куркою на кожен день.
Курка качаторе
Інгредієнти
- Курячі стегенця — 800 г
- Томати у власному соку подрібнені — 400 г
- Цибуля — 1 шт.
- Солодкий перець — 1 шт.
- Олія — 2 ст. л.
- Приправа до курки ТМ «Премія» — 1,5 ч. л.
Приготування
Крок 1. Обсмаж курку 5–7 хв на середньому вогні до появи золотистої скоринки.
Крок 2. Додай подрібнену цибулю, перець, томати й приправу.
Крок 3. Тушкуй 30–35 хв вогні під кришкою.
Смачного!
Ще більше апетитних ідей для будній ми зібрали в окремій добірці. Читай наші швидкі рецепти з куркою і надихайся.
Партнерська публікація