Курячий сюпрем з песто — фаршироване філе з томатами й сиром
- Автор
- Вадим Бжезинський
- 1
- порція
- 10 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 57 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Курячий сюпрем з песто готується дуже просто та швидко, а має вигляд ресторанної страви. Філе розрізаємо «кишенею» і наповнюємо соковитою начинкою. Усередині песто, в’ялені томати, оливки, шпинат і сир, які під час приготування плавляться і просочують м’ясо. Додаємо цю смачну страву в нашу добірку рецептів з курячим філе.
корисності
Shuba корисності
Що варто знати про рецепт курячого сюпрему з песто
Фішка цього рецепта у правильному надрізі філе: він має бути глибокий, але не наскрізний, щоб начинка не витікала під час приготування. Сир обирай той, що добре плавиться, так начинка буде більш соковитою. Хочеш поекспериментувати? Додай до начинки 0,5 ч. л. лимонної цедри, каперси або більше оливок.
- Якщо готуєш на сковороді, обсмаж спочатку на середньому вогні 5–6 хв, потім накрий кришкою і доведи до готовності ще 5 хв.
- У духовці запікай при 180°C 18–22 хв залежно від товщини філе.
- Якщо філе велике, можна розрізати на 2 порції перед фаршируванням.
Якщо залишилась курка, спробуй приготувати куряче філе на сковороді-гриль.
Рецепт курячого сюпрему з песто
Інгредієнти 9
Відео, як готувати курку
Покрокове приготування
Розріж філе вздовж та сформуй «кишеню». Посоли, додай трави. Усередину виклади песто, нарізані в’ялені томати, оливки, шпинат і сир.
Закрий філе, за потреби зафіксуй зубочистками. Змасти оливковою олією і обсмаж на сковороді або запечи в духовці до рум’яної скоринки.
Дай м’ясу відпочити 2–3 хвилини, потім подавай зі свіжим шпинатом або томатами чері.
Смачного! Це страва, яка готується швидко, але чудово смакує.
Маємо ще один рецепт вишуканого фаршированого курячого філе у вершковому соусі, спробуй!
Інші цікаві рецепти фаршированої курки
