- 4
- порції
- 45 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 16 г
- жири
- 5 г
- вуглеводи
Одна з простих і безпрограшних ідей нафарширувати куряче філе. Готуємо з двох штук, які потрібно відбити дуже тонко. Пулярки — не тільки популярна домашня страва, а й цілком святковий обід.
корисності
Shuba корисності
-
Простий лайфхак допоможе посилити смак курки
До статті
Про формування пуляриків
Зачищене від жиру та плівок філе потрібно добре відбити, намагаючись утворити рівний пласт. Коли розкладемо начинку, пулярки не скріплюємо нічим, а викладаємо у форму швом донизу.
Начинка робить філе соковитим. Вона варіативна, запропонуємо фаршироване куряче філе з помідорами і фетою.
Перед запіканням змащуємо пулярики сметаною. Можна трохи відійти від рецепта й зробити фаршироване куряче філе у вершковому соусі.
Як приготувати пулярики з курячого філе в духовці
Інгредієнти 9
Половину цибулі почисть і наріж дрібно. Обсмаж на олії 3-4 хв.
Тим часом печериці наріж пластинами, потім додай до цибулі, перемішай і готуй 5-6 хв на середньому вогні, помішуючи.
Увага: потрібно, щоб не було багато рідини після грибів.
Куряче філе промий, зріж плівки, жили та жир, обсуши паперовим рушником.
Відбий куряче філе тонко, до 1 см. Кожне натри приправою для курки. Залиши на 5 хв.
Розігрій духовку до 180С. Форму змасти олією.
Натри сир дрібно.
Відступаючи 1-2 см з з країв, на філе розклади сир, а зверху — гриби. Посоли, поперчи гриби до смаку.
Загорни кожне филе та виклади у форму швом донизу.
Щедро змасти пулярики сметаною, посоли, поперчи.
Запікай 45-50 хв до рум’яності.
- Готові пулярки дістань з духовки і дай відпочити 5-7 хв. Потім наріж на порції.
До слова, подібну страву готують в Італії. Розповідали, як зробити фаршироване куряче філе «Валентино». Не пропусти й цей рецепт!
Фаршироване куряче філе з різними начинками
