До салатів, морепродуктів, м’яса: бальзамічний соус власноруч
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 15
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 0.38 г
- білки
- 0.41 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Цей незмінний атрибут італійської кулінарії прославився завдяки вишуканому смаку, насиченому фруктовому аромату й універсальності. Лише кілька крапель бальзамічного соусу подарують добре знайомим стравам нові нотки смаку!
Більш того, емоційні італійці щиро вважають, що без цього соусу взагалі не існувало б італійської кухні. Адже це — ідеальна заправка до салатів та рису, супів і морепродуктів, м’яса, сиру та фруктів — соус додають навіть до полуниці!
Інгредієнти 4
Основні
Влийте в невелику каструлю бальзамічний оцет і додайте цукор (бажано використовувати коричневий цукор, але можна і білий).
Поставте каструлю на помірний вогонь, додайте спеції та перемішайте.
Варіть суміш, поки її маса не зменшиться вдвічі, після чого процідіть через сито та дайте охолонути. Класичний бальзамічний соус готовий!