Фото: Depositphotos

Кава з чаєм та льодом — бадьорить та освіжає

Складність приготування
Легкий
2
порції
10
хвилин готування
5
хвилин підготовки
52
ккал
1 г
білки
2 г
жири
8 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ні, це не вигадка і не дивина — кава з чаєм, який, своєю чергою, готується зі згущеним молоком. А все це подається з льодом. Такий напій називається Юаньян, і він безмежно популярний у Гонконзі.

Смачний солодко-вершковий напій, який складається з потужної порції кофеїну, чудово підходить для того, щоб збадьоритися або зарядитися енергією перед початком дня.

Історія Гонконгу зробила напій Юаньян досить популярним. З 1839 до 1997 року Гонконг перебував під владою Великої Британії. За цей час капіталізм, модернізація та західні погляди наклали незабутній відбиток на економіку та культуру острова, а британські звичаї стали частиною місцевої культури. Серед цих ритуалів — відомий післяобідній чай — традиція, у рамках якої до кращих сортів чаю подаються тістечка, кондитерські вироби та бутерброди.

Божевілля за цим звичаєм зберігається, але оскільки часу, щоб сісти і насолодитися випічкою і чаєм у середині дня, поменшало, юаньян став відмінним напоєм «два в одному», в якому чай зустрічається з такою необхідною кількістю кави.

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/7

Змішайте воду і листя чаю в невеликій каструлі і поставте на середній вогонь. Доведіть до слабкого кипіння. Зменште вогонь та варіть 3 хвилини.

Крок 2/7

Зніміть з вогню та вмішайте згущене молоко. Знов поставте на вогонь.

Крок 3/7

Доведіть до кипіння та варіть ще 3 хвилини. Процідіть суміш чаю та згущеного молока.

Крок 4/7

Заваріть каву зручним для вас способом.

Крок 5/7

В іншій каструлі змішайте заварену каву з чаєм.

Крок 6/7

Приготуйте дві склянки, додавши у кожну лід до смаку.

Крок 7/7

Вилийте суміш кави та чаю на лід. Смачного!

Якщо у вас обмаль часу, використовуйте іншу швидку версію рецепта:

  • Залийте 2 пакетики чорного чаю склянкою окропу та залиште на 8 хвилин. Витягніть пакетики.
  • Заваріть одну чашку кави.
  • Додайте чай у каву і змішайте зі згущеним молоком. За бажанням додайте лід.
Підпишися на нас
в Google News