Чому ізраїльський салат з капусти підірвав соцмережі та як його приготувати
Попри максимальну простоту інгредієнтів та процесів, цю ізраїльську закуску схвалили мільйони. Подавайте до мʼяса або їжте його просто так.
Капусту, йтиметься про білоголову, люблять не лише у нас. Хтось віддає перевагу гострим салатам з нею, комусь краще заправляти її класичним методом — олією.
В Ізраїлі до такого салату готують особливий соус. Для його приготування потрібний блендер. Виходить заправка тягучою, вона добре обволікає капусту.
Ні майонезу, ні сметани не знадобиться. Тобто тим, хто дотримується дієти, салат сподобається.
/ © Depositphotos
Щоби приготувати ізраїльський салат, потрібно пів качана капусти, чотири огірки та нарізана зелена цибуля до свого смаку.
Для соусу візьміть по 50 грамів кеш’ю та волоських горіхів, по 50 мілілітрів оливкової олії та соку лимона, кілька пір'їн зеленої цибулі, 2-3 зубчики часнику, сіль та гірчиця до свого смаку.
Наріжте капусту не надто дрібно, додайте нарізаний огірок із зеленою цибулею. Для соусу зʼєднайте всі інгредієнти та доведіть до однорідності у блендері. Залишається заправити салат і ретельно перемішати.
Салат можна їсти одразу ж або дати йому трохи охолонути. Кажуть, що після холодильника він стає ще смачнішим.
Зручно, що салат не стече, його спокійно можна приготувати про запас і зберігати в контейнері в холодильнику.
Тут знайдете вдалий рецепт зраз із капустою.