Як приготувати домашні льодяники на паличці
- Складність приготування
- Легкий
- 12
- порцій
- 30
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 0.01 г
- білки
- 0.01 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Льодяники, звичайно, можна легко купити в магазині, але їх ще й цікаво приготувати вдома самостійно. Найприємніше в приготуванні власних льодяників на паличці — це те, що ви можете повністю зробити їх на свій смак. Особливо такий процес сподобається дітям, вони будуть у захваті від приготування цукерок.
Щойно ви освоїте базовий рецепт, вам сподобається створювати нові комбінації та експериментувати зі своїми власними льодяниками, які ви можете дарувати на свята близьким та друзям.
На додаток можна спробувати також приготувати смачне желейне морозиво з горілкою — це вже суто для дорослих.
Інгредієнти 5
Основні
Підготуйте форми для льодяників, злегка збризкавши їх антипригарним кулінарним спреєм або звичайною олією. Протріть внутрішню частину паперовим рушником, щоб залишився найтонший шар масла.
Вставте палички від льодяників у формочки (можна використати й звичайні зубочистки, тільки обрізати гострі краї).
Змішайте цукор, кукурудзяний сироп та воду у каструлі та відправте на середній вогонь.
Перемішуйте, поки цукор не розчиниться, одночасно зчищаючи кристали цукру, які накопичуються на стінках каструлі, вологим пензликом для випічки.
Дайте суміші кипіти без перемішування до 5 хвилин.
Зніміть каструлю з вогню. Дайте масі постояти, поки вона повністю не перестане пузиритися. Додайте екстракт на ваш вибір і, за бажання, харчовий барвник.
Викладіть цукерки ложкою у форми, переконавшись, що вони покривають зворотний бік палички.
Дайте повністю охолонути і вийміть льодяники, коли вони затвердіють, приблизно через 10 хвилин. Смачного.