Найкращі продукти для здоровʼя мозку

Практично кожен продукт може похитивно впливати на організм. Ідеться, звичайно, про корисну їжу. Існують продукти, які дають енергію з ранку. А є й такі, що дадуть стимул нашому мозку працювати краще. Їх перелік дала Ольга Безугла.

Вважають, що мозку потрібна глюкоза, й це часте пояснення того, що в процесі інтенсивної мозкової діяльності, ми тягнемося по чергову цукерку. Але насправді ми можемо дати своєму мозку набагато більший ресурс і користь, ніж просто цукор.

Ольга Безугла

Важливі для мозку продукти

• Жирна риба. Близько 60% вашого мозку складається із жиру й половина цього жиру складається із жирних кислот омега-3. Вживаючи жирну рибу із великою кількістю омега-3 (лосось, форель, тунець, оселедець та сардини), ви зможете уповільнити вікове зниження розумових здібностей та допомогти запобігти хворобі Альцгеймера.

• Броколі. Вона багата потужними рослинними сполуками, у тому числі антиоксидантами, завдяки чому виявляє потужну антиоксидантну та протизапальну дію. Плюс у броколі багато вітаміну К, це жиророзчинний вітамін, який необхідний для утворення сфінголіпідів (тип жиру), в який щільно упаковані клітини мозку.

• Ягоди: чорниця, лохина, ожина тощо. Яскраво забарвлені ягоди містять антоціани, групу рослинних сполук із протизапальною та антиоксидантною дією. Антиоксиданти діють як проти окислювального стресу, так і проти запалення, що може сприяти старінню мозку та нейродегенеративним захворюванням.

• Горіхи та насіння (мигдаль, фундук, гарбузове насіння). Ці продукти теж багаті на антиоксиданти і омега-3 жирні кислоти й багато вище перерахованих функцій вже будуть реалізовані. Але не варто забувати і про вітамін Е — чудовий антиоксидант. У ряді досліджень виявили, що вітамін E може також сприяти поліпшенню пізнавальних здібностей та зниженню ризику хвороби Альцгеймера.

• І, звісно, шоколад. Але тільки темний із високим вмістом флаваноїдів. Вони можуть стимулювати зростання нейронів та кровоносних судин у частинах мозку, які беруть участь у памʼяті та навчанні. Ці речовини також можуть стимулювати кровотік у головному мозку.

Текст публіковано з дозволу авторки. Оригінал.