Чим пригощатимуть на коронації Чарльза ІІІ

Коронація нового короля Великої Британії відбудеться 6 травня цього року. Традиційно по всіх країнах королівства буде оголошено вихідний, і 8 травня, в понеділок, теж. Офіційно інформації щодо меню для запрошених гостей поки що немає. Можливо, для Чарльза ІІІ приготують щось із його улюблених страв.

Але вже достеменно відомо, що Букінгемський палац пропонує своїм підданим приготувати для вуличних гулянь.

Нагадаємо, вечірки, присвячені коронації монархів, — давня традиція. Охочі готують смачні частування, запрошують сусідів та разом святкують подію.

Отже, меню. Рекомендують приготувати смажене каре ягняти по-королівськи з маринадом в азійському стилі від Кена Хома, баклажани по-королівськи від Надії Хуссейн та десерт Адама Хендлінга з полуницею та імбиром.

Коронаційне каре ягняти

Мʼясо запікається із часником, розмарином, кунжутною олією, гірчицею та перцем. Радять подавати його зі смаженою картоплею та зеленим салатом.

До речі, король Чарльз обожнює смажену картоплю, і одного разу поділився секретною підливою до неї.

Коронаційні баклажани

Надія Хуссейн радить додати до смажених на грилі баклажанів ароматну заправку на основі грецького йогурту з додаванням карі, мангового чатні та часнику.

Коронаційний десерт

Пропонують подати у креманках. На дні буде полуничне желе, потім імбирний заварний крем, приготований з яєчних жовтків, борошна, цукру та молока. Прикрашається десерт вершковим сиром з ваніллю, полуницею та горіхами. До десерту можна приготувати пудинг з вівсянки.

Поки ми чекаємо на список страв для запрошених до Букінгемського палацу, вже відомо, що для Чарльза приготують рибний пиріг. Ця традиція почалася ще за часів Генріха I.