Колишні королівські кухарі розповіли про примхи Чарльза ІІІ

Про те, чим пригощатимуть гостей на коронації Чарльза, швидше за все, дізнаємося після. Напередодні важливої історичної події колишні королівські кухарі розповідають, які прохання свого часу надходили від монарха.

Керолін Робб називає короля «відданим прихильником органічного руху». У нього була одна з перших органічних ферм у Великій Британії з городами, худобою та фазанами.

Читайте також кулінарну пораду від Чарльза, як запекти найсмачнішу картоплю.

Керолін згадує, що її перший робочий день почався з обскубування «величезного мішка фазанів» на веранді в Сандрінгемі. Потім птаха запікали.

У садах Чарльза росло та зростає тепер багато яблук. Саме їх потрібно було використовувати для випікання пирогів для пообіднього чаю.

За словами шеф-кухаря Даррена МакҐрейді, Чарльз любить лісові гриби. Одного разу він привів своїх кухарів у маєток Балморал, щоб вони збирали дикі гриби.

Для Чарльза важливо, щоб його раціон був різноманітним. Він не їстиме те саме два дні поспіль.

На сніданок Чарльз любив фрукти, наприклад, свіжі сливи із саду. Їх варили та подавали до вівсяної каші.

Читайте також про список страв та продуктів, які Чарльз їсть для чудового самопочуття.

Під час прогулянок та занять малюванням монарх брав із собою величезний сендвіч та шматок сливового пудингу. Водночас Чарльз не дуже любить солодке. Дуже часто він відмовлявся від десертів.

Одна з кулінарних слабкостей — це італійська кухня, йому подобаються страви з поленти. Один з улюблених обідів Чарльза, за словами МакҐрейді, — каре ягняти з ризото з лісовими грибами.

Раніше король Чарльз та королева-консорт Камілла поділилися рецептом офіційного пирога для коронації.