Алекс Якутов рятуватиме заклади, які годували ЗСУ і цивільних

Завдяки шоу власники закладів отримають шанс у воєнних реаліях перетворити збитковий бізнес на успішний. Дізнатися, чи вдалося їм виправити помилки та уникнути закриття, можна буде вже цієї осени на Новому каналі.

«Новий сезон проєкту „На ножах“ — це присвята всім рестораторам і колективам закладів громадського харчування, які з перших днів повномасштабного вторгнення стали на допомогу в захисті країни. Якщо раніше ресторани асоціювались із відпочинком, то після 24 лютого 2022 року все докорінно змінилося», — каже керівник реаліті «На ножах» Богдан Зарубін.

З першого дня великої війни переважна більшість закладів підтримувала і годувала всіх, хто цього потребував, — ЗСУ, ТрО, місцеве населення. Саме такі ресторани і стали учасниками другого сезону «На ножах».

Богдан Зарубін, керівник реаліті «На ножах»

Проект розповість на всю країну історії, що надихають. Ви тільки-но уявіть собі ресторатора, який за кілька днів перетворив свій ресторан на хаб, де жили і харчувалися сотні евакуйованих людей. Або невеличку піцерію в Ірпені, колектив якої віддав усі свої продукти місцевим, а її співвласник вступив до лав ТрО і згодом брав участь у визволенні міста від рашистів.

Це цікаво: Що їдять у ЗСУ — шеф Юрій Грицай про їжу на першій лінії фронту

«Попри те, що закладам вдалося встояти тоді, сьогодні вони перебувають на межі припинення існування й закриття. Які тому причини? Саме це і має з’ясувати авторитетний шеф Алекс Якутов», — розповів Богдан Зарубін.

Алекс Якутов, до речі, не з чужих слів знає, як це — всіма силами працювати на перемогу. З перших днів російського вторгнення шеф Нового каналу разом з іншими кухарями готував для наших захисників і вимушених переселенців.

Спочатку годували в Умані тероборону, в якій налічувалося близько 50 людей. Потім почали приїжджати переселенці зі сходу, які рятувалися від війни. З кожним днем людей ставало дедалі більше. Ми допомагали їм поселитися в гуртожитках, і разом з іншими кухарями годували їх безкоштовно тричі на добу. 

Алекс Якутов

«Бувало, що допізна працювали на кухні. Як то кажуть, коли почав робить, то байдики не бить! Також ми готували в Києві й відвозили їжу військовим на передову. Я домовлявся з постачальниками, і вони привозили по 5-10 тон продуктів, з яких ми готували страви та передавали нашим захисникам», — розповідає Якутов.

Чи вдасться рестораторам врятувати свій бізнес у воєнних реаліях? Дізнаємося у другому сезоні проекту «На ножах» з Алексом Якутовим уже цієї осені на Новому каналі.