Щавлева пана-кота з полуницею

Name: Щавлева пана-кота з полуницею
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Європейська
Ingredients: Щавель 150 г; Вершки 15% 600 г; Желатин 8 г; Цукор 120 г; Цукор ванільний 8 г; Полуниця 100 г; Цукрова пудра 1 ст. л.; Мʼята за смаком

Автор: Юлія Звєрькова

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

4
порції: 15 хв
готування: 15 хв
підготовки

637
ккал

4 г
білки: 50 г
жири: 44 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ця пана-кота готується дуже швидко, а інгредієнти для рецепту ви досить просто знайдете у магазині.

Щавель містить вітаміни С, А, К та фолати (вітамін В9), а також флаваноїди. Кислий смак щавлю може стимулювати травлення і допомагати підвищити апетит. Він добре поєднується з солодкою полуницею — таке поєднання має кисло-солодкий освіжаючий смак — те, що треба для спекотного літа! Ось іще кілька цікавих страв зі щавлем від SHUBA:

Інгредієнти ⁸

Кількість порцій:

Основні

Щавель

150 г

Вершки 15%

600 г

Желатин

8 г

Цукор

120 г

Цукор ванільний

8 г

Полуниця

100 г

Цукрова пудра

1 ст. л.

Мʼята

за смаком

Крок 1/5

Залийте желатин 50 мл води, перемішайте та залиште набухати.

Крок 2/5

Влийте в каструльку 300 мл вершків, доведіть до кипіння на середньому вогні. Додайте цукор, ванільний цукор, перемішайте та зніміть з вогню. Дайте трохи охолонути. Додайте желатин та добре перемішайте.

Крок 3/5

В чашу блендера вилийте решту вершків, додайте промитий та просушений щавель, збийте до однорідності.

Крок 4/5

Перелийте щавлеві вершки до теплих, перемішайте до однорідності. Вилийте в посуд для подачі та поставте в холодильник до повного застигання.

Крок 5/5

Дрібно наріжте листя м’яти. Полуницю наріжте дрібними кубиками. Змішайте у невеликій мисці, додайте цукрову пудру. Викладіть полуницю на застиглу пана-коту.

Ось іще кілька цікавих рецептів пана-коти від SHUBA: