ru
ru
додай рецепт
Манна каша з полуничним киселем
Фото: Depositphotos

Як пана-кота — манна каша з полуничним киселем

Автор
Манна каша з полуничним киселем
Ірина Руденко
Складність приготування
Легкий
5
порцій
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
343
ккал
10 г
білки
7 г
жири
53 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Поєднайте дві прості бюджетні страви, щоб отримати третю, яка може бути і ситним гарячим сніданком, і прохолодним цікавим десертом.

Якщо у вашому дитинстві не було манної каші, политої ягідним киселем, то якраз час скуштувати цю смакоту. Оскільки фруктовий сезон розпочинає полуниця, ми пропонуємо приготувати кисіль саме із цієї ягоди. А потім підуть вишні, смородина, порічки… І вам треба буде замінити у рецепті лише один інгредієнт, щоб отримати нові смакові враження.

А взагалі цей рецепт дуже варіативний. Ви можете:

Зварити манну кашу на цільному молоці, або розвести його водою за смаком.

Додати у гарячу кашу масло для більшої вершковости.

Подати страву гарячою — щойно зварену манку полити гарячим або теплим киселем. У такому разі каша стане рідшою.

Подати страву охолодженою — застиглу щільну манку викласти на тарілку та полити остиглим киселем. Це вже буде десерт.

Додати цукор за смаком у кашу під час приготування. У нашому рецепті манка не солодка, адже страву підсолоджує кисіль.

У кисіль покласти ягоди та цукор у кількості за своїм смаком.

Спробуйте також:

Смак із дитинства — молочний кисіль

Манна каша з морквою: на гарнір і на сніданок

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/7

Полуницю промийте, відірвіть хвостики.

Крок 2/7

Закип’ятіть 1 літр води, всипте цукор, розмішайте, щоб розчинився. Покладіть полуницю, дочекайтеся, коли вода закипить, та зменште вогонь, щоб компот тихо кипів.

Крок 3/7

У чашку насипте крохмаль, влийте близько пів стакана прохолодної кип’яченої води, перемішайте до однорідности. Збільште вогонь під каструлею з полуничним компотом. Цівкою влийте крохмаль, постійно розмішуючи ложкою. Зменште вогонь та варіть 1-2 хвилини. Вимкніть вогонь.

Крок 4/7

Зваріть манну кашу.

Крок 5/7

Поставте каструлю з молоком на вогонь. У чашку насипте манку та налийте трохи кип’яченої прохолодної води, розмішайте, щоб вийшла однорідна густа кашка.

Крок 6/7

Коли молоко закипить, викладіть манку у каструлю, постійно розмішуючи. Варіть 2 хвилини після того, як каша закипить. Якщо ваша каша буде з маслом, покладіть його зараз та розміщайте. Вимкніть вогонь, накрийте кришкою та залиште манку на 5 хвилин.

Крок 7/7

Розкладіть манку у тарілки або креманки чи склянки та полийте полуничним киселем.

Якщо ви хочете дізнатися про походження та приготування італійського десерту пана-кота, подивіться розповідь відомого шеф-кухара Марко Черветті.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно