top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Манная каша с клубничным киселем
Фото: Depositphotos

Как панна-котта — манная каша с клубничным киселем

Автор
Манная каша с клубничным киселем
Ирина Руденко
Сложность приготовления
Легкий
5
порций
30
минут приготовление
10
минут подготовки
343
ккал
10 г
белки
7 г
жиры
53 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Соедините два простых бюджетных блюда, чтобы получить третье, которое может быть и сытным горячим завтраком, и прохладным интересным десертом.

Если в вашем детстве не было манной каши, политой ягодным киселем, то как раз пора попробовать это лакомство. Поскольку фруктовый сезон начинает клубника, мы предлагаем приготовить кисель из этой ягоды. А потом пойдут вишни, черная смородина, красная смородина… И вам нужно будет заменить в рецепте лишь один ингредиент, чтобы получить новые вкусовые впечатления.

А вообще этот рецепт очень вариативен. Вы можете:

Сварить манную кашу на цельном молоке или развести его водой по вкусу.

Добавить в горячую кашу масло для большей сливочности.

Подать блюдо горячим — только что сваренную манку полить горячим или теплым киселем. В таком случае каша станет более жидкой.

Подать блюдо охлажденным — застывшую плотную манку выложить на тарелку и полить остывшим киселем. Это уже будет десерт.

Добавить сахар по вкусу в кашу во время приготовления. В нашем рецепте манка не сладкая, ведь блюдо подслащивает кисель.

В кисель положить ягоды и сахар в количестве по своему вкусу.

Попробуйте также:

Вкус детства — молочный кисель

Манная каша с морковью: на гарнир и на завтрак

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/7

Клубнику промойте, оторвите хвостики.

Шаг 2/7

Вскипятите 1 литр воды, всыпьте сахар, размешайте, чтобы растворился. Положите клубнику, дождитесь, когда вода закипит, и убавьте огонь, чтобы компот тихо кипел.

Шаг 3/7

В чашку насыпьте крахмал, влейте около половины стакана прохладной кипяченой воды, перемешайте до однородности. Увеличьте огонь под кастрюлей. Струйкой влейте крахмал, постоянно размешивая ложкой. Убавьте огонь и варите 1-2 минуты. Выключите огонь.

Шаг 4/7

Сварите манную кашу.

Шаг 5/7

Поставьте кастрюлю с молоком на огонь. В чашку насыпьте манку и налейте немного кипяченой прохладной воды, размешайте, чтобы получилась густая однородная кашица.

Шаг 6/7

Когда молоко закипит, выложите манку в кастрюлю, постоянно размешивая. Варите 2 минуты после того, как каша закипит. Если каша будет с маслом, положите его сейчас и размещайте. Выключите огонь, накройте крышкой и оставьте манку на 5 минут.

Шаг 7/7

Разложите манку в тарелки или креманки, или стаканы и полейте клубничным киселем.

Если вы хотите узнать о происхождении и приготовлении итальянского десерта панна-котта, посмотрите рассказ известного шеф-повара Марко Черветти.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно