top banner
Панна-кота с гранатовой глазурью и шоколадом
Фото: Depositphotos

Панна-котта с гранатовой глазурью и шоколадом от Гордона Рамзи

Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
40
минут приготовление
30
минут подготовки

Чуть-чуть Италии на семейном столе еще никому не помешало. Например, можно приготовить панна-котту — вкусный десерт из сливок, молока, сахара и желатина.

Родиной панна-котты называют Северную Италию. Этот десерт напоминает пудинг или мороженое в зависимости от ингредиентов. Блюдо можно подавать с разными добавками: джемом, шоколадом, кокосовой стружкой. Попробуйте приготовить сладкий десерт по рецепту Гордона Рамзи.

Ингредиенты 9

Основные

Глазурь из граната

Сервировка

Шаг 1/5

В кастрюле смешайте сливки, молоко, сахар и стручок ванили. Хорошо размешайте и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и снимите с огня.

Шаг 2/5

Взбейте желатин до полного растворения и легкого загустения. Добавьте его в молочную смесь, хорошо перемешайте.

Шаг 3/5

Разложите смесь в 4 формы, оставив место для гранатовой глазури. Поставьте панна-коту в холодильник как минимум на 1 час, но лучше на ночь.

Шаг 4/5

Приготовьте глазурь. Поставьте сковороду на средний огонь, добавьте сахар и гранатовый сок. Доведите до кипения, пока он не убавится до консистенции липкого сиропа. Перелейте глазурь в мерный стакан или кувшин и дайте остыть.

Шаг 5/5

Достаньте панна-коту из холодильника и аккуратно полейте гранатовой глазурью. С помощью острого ножа настругайте плитку шоколада, проводя лезвием по шоколаду, чтобы получились стружки-завитки. Украсьте панна-коту шоколадными стружками и свежими зернами граната.

В этом рецепте колдуют

Персона

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    два годы назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно