- 5
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 1 г
- белки
- 0.39 г
- жиры
- 67 г
- углеводы
С этим киселем с тыквой и яблоком открывается целый мир возможностей! Скорее всего, таким способом вы этими универсальными ингредиентами холодного сезона еще не наслаждались.
Тыква — один из тех продуктов, которые мы использовали в бесчисленных рецептах: от супов, салатов и рагу до выпечки и десертов. Кстати, собрали для вас большую подборку лучших блюд из тыквы. 40 рецептов на любой вкус!
В народных традициях Украины кисель играл не только роль вкусного десерта, но и имел свои сакральные аспекты. В частности, кисель часто использовался в праздничных обрядах и обрядах, связанных с плодородием земли и плодовитостью семьи.
Приготовьте также: Молочный кисель по рецепту от шефа
Но не только яблоки и тыква играют роль в этом киселе, часто незамеченным остается крахмал, а именно он отвечает за придание десерту идеальной текстуры: гладкой, но не жесткой.
Ингредиенты 5
Основные
Тыкву и яблоки помойте, почистите и нарежьте кусочками. Вскипятите 1,5 л воды и уложите в нее подготовленные кусочки. Варите до мягкости примерно 15-20 минут. Дайте немного остыть, затем измельчите погружным блендером. Добавьте сахар и доведите до кипения.
Крахмал разведите в 500 мл холодной воды и влейте в кипящий отвар, тщательно перемешивая. Снова доведите до кипения и снимите с огня. Подавайте охлажденным!
Власний Рахунок
Комментарии