Море вітамінів і задоволення: кисіль з гарбузом і яблуком

Гарбуз — один із тих продуктів, які ми використовували в незліченних рецептах: від супів, салатів і рагу до випічки й десертів. До речі, зібрали для вас велику добірку найкращих страв із гарбуза. 40 рецептів на будь-який смак!

У народних традиціях України кисіль відігравав не лише роль смачного десерту, але й мав свої сакральні аспекти. Зокрема, кисіль часто використовувався у святкових обрядах та обрядженнях, пов'язаних з родючістю землі та плодючістю сім'ї.

Приготуйте також: Молочний кисіль за рецептом від шефа

Але не тільки яблука і гарбуз грають роль у цьому киселі, часто непоміченим лишається крохмаль, а саме він відповідає за надання десерту ідеальної текстури: гладкої, але не твердої.