Кисіль із журавлини: рецепт
Фото: Depositphotos

Кисіль із журавлини — ударна доза вітамінів

Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки
207
ккал
0.2 г
білки
0.05 г
жири
41 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Кисіль — типовий для нашої кухні напій, а сама назва походить від слов’янського слова, що означає «кислий». Кисіль роблять із соку фруктів, загущеного крохмалем.

Перші киселі були не ягідні, а вівсяні, житні та пшеничні. А ось напій, який ми знаємо з дитинства, з’явився лише у XIX столітті, коли у наші краї почали завозити картоплю і добувати з неї крохмаль.

Дізнайтеся: Як зварити ідеальний вишневий кисіль

Сьогодні приготуємо смачний кисіль із корисної журавлини, у якому є марганець, залізо, йод, фосфор, калій, кальцій і вітаміни C, В1 і B2. Втім, замість журавлини для приготування киселю можна використовувати червону або чорну смородину, чорницю або вишню.

Інгредієнти 4

Основні

Крок 1/4

Журавлину переберіть, помийте, потім перетріть через сито або друшляк. Вичавіть сік та процідіть.

Крок 2/4

Макуху залийте водою, проваріть на маленькому вогні 10-15 хвилин і процідіть.

Крок 3/4

Крохмаль розведіть невеликою кількістю охолодженого відвару.

Крок 4/4

У відвар додайте цукор, доведіть до кипіння і, постійно помішуючи, влийте підготовлений розведений крохмаль. Знову доведіть до кипіння і додайте сік. Перед подачею охолодіть.

Вам напевно також сподобається кисіль із гарбуза і яблук.

Більше рецептів страв із журавлиною

Джем з журавлини
Фото: Depositphotos

Солодкий джем з журавлини на зиму — корисна консервація

Переглянути
приготування овочевого рагу

Гарбузовий тажин з нутом і журавлиною

Переглянути
Печиво з журавлиною
Фото: Depositphotos

Сирне печиво з журавлиною — фантастичний десерт для полуденка

Переглянути
Пиріг з журавлиною
Фото: Depositphotos

Пиріг з журавлиною та яблуками до чаю

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Олексій Приймачук

    Олексій Приймачук

    два роки тому

Купити в Silpo

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно