Фото: Depositphotos

Цитрусовий крюшон для безалкогольної вечірки

Name: Цитрусовий крюшон для безалкогольної вечірки
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Французька
Ingredients: Вода мінеральна газована 1 л; Цукор 200 г; Лимон 2 шт.; Апельсин 3 шт.; Полуниця 200 г; Мʼята 50 г; Вода 1 л; Лід, кубики 12 шт.

Автор: Вікторія Ваків
Складність приготування: Легкий

4
порції: 30
хвилин готування: 5
хвилин підготовки

297
ккал

3 г
білки: 0.51 г
жири: 76 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Крюшон — це освіжальний холодний напій, як правило, алкогольний, зі свіжих та консервованих фруктів, ягід і купажних вин. За його грайливий настрій відповідають шампанське або газована мінеральна вода. Крюшон можна назвати «братом пуншу» і «родичем сангрії» через схожу схему приготування.

Саме слово cruchon перекладається з французької як «глечик», а напій походить із Франції 18 століття.

За першою легендою, крюшон винайшов слуга, який після прийому вирішив злити в один посуд усі залишки алкоголю й подати цю «гримучу суміш» своїм господарям.

Це смачно: Малиновий дайкірі — солодка варіація популярного коктейлю

За іншою, напій створив віконт де Крюшон. Щоб залучити на виставку вин у Версалі відвідувачів, він під час одного з експериментів створив новий напій, який складався з декількох сортів вин, фруктів, цукру та льоду. Гостям це дуже сподобалося. Представлений на виставці напій став одним із найпопулярніших у Парижі та отримав назву на честь свого творця.

Ми пропонуємо варіант безалкогольного крюшону, який сподобається і дітям, і дорослим.

Інгредієнти ⁸

Кількість
порцій:

Основні

Вода мінеральна газована 1 л

Цукор 200 г

Лимон 2 шт.

Апельсин 3 шт.

Полуниця 200 г

Мʼята 50 г

Вода 1 л

Лід, кубики 12 шт.

Крок 1/4

Приготуйте сироп. Для цього чисту питну воду налийте у каструлю, додайте цукор, доведіть до кипіння і варіть на маленькому вогні 5 хвилин.

Крок 2/4

Лимони та апельсини помийте і витріть рушником. Одну половинку апельсина наріжте тоненькими напівкільцями та відкладіть для декору. З решти цитрусових натріть цедру і вичавіть сік. М’яту помийте, обсушіть і подрібніть. Полуницю помийте, половину ягід наріжте.

Крок 3/4

У каструлю до сиропу додайте сік і цедру цитрусових, покладіть полуницю і м’яту. Перемішайте, залиште напій настоюватись на 40 хвилин.

Крок 4/4

Настояну масу процідіть, налийте у великий глечик, додайте холодну газовану воду. Подавайте у бокалах з кубиками льоду і шматочками полуниці. Прикрасьте шматочками апельсина і м’ятними листочками.