top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Кисель из клюквы: рецепт
Фото: Depositphotos

Кисель из клюквы — ударная доза витаминов

Автор
Кисель из клюквы: рецепт
Виктория Вакив
Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
5
минут подготовки
207
ккал
0.2 г
белки
0.05 г
жиры
41 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Кисель — типичный для нашей кухни напиток, а само название происходит от славянского слова, что означает «кислый». Кисель производят из сока фруктов, загущенного крахмалом.

Первые кисели были не ягодные, а овсяные, ржаные и пшеничные. А вот напиток, который мы знаем с детства, появился только в XIX веке, когда в наши края начали завозить картофель и добывать из него крахмал.

Узнайте: Как сварить идеальный вишневый кисель

Сегодня приготовим вкусный кисель из полезной клюквы, в котором есть марганец, железо, йод, фосфор, калий, кальций и витамины C, B1 и B2. Впрочем, вместо клюквы для приготовления киселя можно использовать красную или черную смородину, чернику или вишню.

Ингредиенты 4

Основные

Шаг 1/4

Клюкву переберите, помойте, затем перетрите через сито или дуршлаг. Выжмите сок и процедите.

Шаг 2/4

Жмых залейте водой, проварите на маленьком огне 10-15 минут и процедите.

Шаг 3/4

Крахмал разведите небольшим количеством охлажденного отвара.

Шаг 4/4

В отвар добавьте сахар, доведите до кипения и, постоянно помешивая, влейте подготовленный разведенный крахмал. Снова доведите до кипения и добавьте сок. Перед подачей охладите.

Вам наверняка также понравится кисель из тыквы и яблок.

Больше рецептов блюд с клюквой

Джем из клюквы
Фото: Depositphotos

Сладкий джем из клюквы на зиму — полезная консервация

Просмотреть
приготовление овощного рагу

Тыквенный тажин с нутом и клюквой

Просмотреть
Печенье с клюквой
Фото: Depositphotos

Творожное печенье с клюквой — фантастический десерт для полдника

Просмотреть
Пирог с клюквой
Фото: Depositphotos

Пирог с клюквой и яблоками к чаю

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Олексій Приймачук

    Олексій Приймачук

    два годы назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно