- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Творожная паска без выпечки: быстрый рецепт праздничного блюда
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Творог на темном фоне]( "Пасха творожная на тарелке на темном фоне")
Банош со шкварочками — вкусный рецепт от Эктора Хименеса-Браво
- Автор
-
Эктор Хименес-Браво
![Банош]( "Банош со шкварками")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
372
ккал
ккал
- 10 г
- белки
- 28 г
- жиры
- 24 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Банош — это изюминка гуцульской кухни. Если вы были на западе Украины, то не могли его пропустить! А сегодня у вас есть возможность приготовить эту вкусную кукурузную кашу с брынзой и шкварками дома!
Банош (или бануш) — это аутентичное украинское блюдо, которое заслуживает вашего внимания. Готовить его достаточно просто: кукурузную крупу нужно сварить в жирной сметане, молоке и сливочном масле, а затем добавить брынзу, шкварки и зелень. Вот как его готовит шеф-повар и судья «МастерШеф» Эктор Хименес-Браво:
В Карпатах его готовят исключительно мужчины на открытом огне. Гуцулы говорят: «Вкусное блюдо может приготовить только влюбленный».
Эктор Хименес-Браво
Также рекомендуем изучить рецепт баноша со шкварками в котле. Это совсем другой вкус!
Интересно: Бограч, банош, рагу с ягнятиной: вкусное меню Довбуша
Ингредиенты 7
Основные
Шаг 1/4
Сметану, масло и молоко нагрейте в сотейнике. Желательно взять такой, чтобы блюдо не пригорало ко дну.
Шаг 2/4
Добавьте соль и всыпьте крупу. Варите на маленьком огне, постоянно помешивая, 5-8 минут, до состояния «мягкого пластилина». Удобнее всего это делать силиконовой лопаткой, если она у вас достаточно качественная.
Шаг 3/4
Бекон нарежьте и обжарьте до шкварок без масла на сковороде с антипригарной поверхностью.
Шаг 4/4
Выложите банош на тарелку, посыпьте измельченной брынзой и шкварками с зеленью! Приятного аппетита!
Читайте, как приготовить банош с копченым сыром.
Читайте также
В этом рецепте колдуют
Персона
Блюда
Похожие публикации
-
![банош со шкварками]( "банош со шкварками")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Кулинарное наследие: банош со шкварками
- Автор
-
Пончитта Весельская
![банош со шкварками]( "банош со шкварками")
-
![Кукурузная каша]( "Кукурузная каша с зеленью")
- Время приготовления
- 1:30 год
- Сложность приготовления
- Средний
Полента — кукурузная каша, родственница баноша
- Автор
-
Марко Черветти
![Кукурузная каша]( "Кукурузная каша с зеленью")
-
![Банош с грудинкой]( "Банош с грудинкой")
От читателей- Время приготовления
- 2 год
- Сложность приготовления
- Средний
Банош со свиной грудинкой
- Автор
-
![Мокрi Вуса]( "Мокрi Вуса")
-
![Банош]( "Банош")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги