Банош со шкварками в казане — рецепт от Владимира Ярославского

Банош родился в горах и стал классикой украинской кухни. Владимир Ярославский предлагает приготовить его под открытым небом, так все-таки вкуснее.

Полезные советы:

• берите крупу мелкого помола, так банош сварится быстрее;

• не делайте банош густым, ведь со временем он станет еще гуще;

• если сметана очень жирна для вас, разведите ее водой.

В продолжение темы блюд на открытом огне, рекомендуем воспроизвести проверенные рецепты кулиша на свинине и бограча-гуляша, которым можно накормить 10 человек.

Банош может быть без мяса. Советуем приготовить его с овощной зажаркой.

В этом рецепте колдуют

Кухонное принадлежности

• Котел

Блюда

• Банош