ru
ru
додай рецепт
банош зі шкварками і бринзою
Фото: Depositphotos
Від шефа

Банош зі шкварками в казані — рецепт від Володимира Ярославського

Автор
банош зі шкварками і бринзою
Володимир Ярославський
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
834
ккал
19 г
білки
69 г
жири
36 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Його можна приготувати й на плиті, якщо у вас є відповідна каструля. Бажано готувати на жирній домашній сметані.

Банош народився в горах і став класикою української кухні. Володимир Ярославський пропонує приготувати його просто неба, так усе-таки смачніше.

Корисні поради:

  • беріть крупу дрібного помелу, так банош звариться швидше;
  • не робіть банош загустим, адже із часом він загусне ще більше;
  • якщо сметана дуже жирна для вас, розведіть її водою.

На продовження теми страв на відкритому вогні, радимо відтворити перевірені рецепти куліша на свинині та бограча-гуляша, яким можна нагодувати 10 людей.

Інгредієнти 6

Основні:

Крок 1/4

У казанку нагріти воду до кипіння, додати сметану, трішки солі та довести до кипіння, помішуючи.

Крок 2/4

Повільно всипати, постійно помішуючи лопаткою, кукурудзяну крупу.
Зменшити вогонь і запарити кашу, періодично помішуючи на повільному вогні, 15-20 хвилин.

Крок 3/4

Готову кашу зняти з вогню, натерти до неї бринзу, довести до смаку сіллю. Відставити казанок, щоб крупа «дійшла».

Крок 4/4

Нарізати грудинку, та обсмажити. Готові шкварки висипати в казанок. Подавати банош із зеленню до смаку.

Банош може бути без м’яса. Радимо приготувати його з овочевою засмажкою.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Страви

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно