![Гато из кабачков Пирог-запеканка из кабачков](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/8/16/oatdup---c3x2x50px50p-up--5e838ff357206c5d040565c641250168.jpg)
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
- Автор
-
Если вы хоть раз были в Карпатах, то точно заглядывали на огонек в колыбу. В меню можно увидеть многие традиционные украинские блюда — от борща и вареников до бограча, смаженины и баноша.
О последнем и поговорим. Банош считают повседневным гуцульским блюдом, которое традиционно готовят на огне. Сваренная на молоке или сметане, пропитанная запахом дыма, со шкварками и брынзой, эта кукурузная каша является кулинарным символом Карпат.
И хоть не у каждого есть возможность готовить банош по-настоящему, на огне, попробовать на плите все же стоит. Тем более у нас сегодня более современная версия баноша — с копченым сыром.
В кастрюлю насыпьте кукурузную крупу, налейте воду, положите соль, перец и чеснок. Доведите до кипения, все время помешивая, варите на небольшом огне 8 минут. Чеснок уберите. Добавьте масло, перемешайте и выложите в форму, смазанную маслом. Запекайте 25 минут при температуре 180 °C.
Сулугуни нарежьте кубиками и обжарьте на сухой сковороде до румяности. Готовый банош посыпьте сыром и кубиками сулугуни. Подавайте горячим.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги