Як годувати дітей, щоб вони не мали проблем із судинами й серцем — висновки науковців

Якщо в раціоні дитини чимало продуктів з високим вмістом калорій, жирів і цукрів, це може призвести до хвороб кровоносних судин і підвищує ризик ранніх інфарктів та інсультів ще в підлітковому віці.

До такого висновку прийшли європейські науковці в дослідженні, опублікованому в British Journal of Nutrition. Вони підкреслили, що здорові харчові звички потрібні впродовж усього життя.

Артерії несуть кров, збагачену киснем і поживними речовинами, від серця до решти тіла. З віком артерії природним чином стають жорсткішими, але жорсткість може посилюватися курінням або такими захворюваннями, як діабет. Жорсткі артерії можуть підвищити артеріальний тиск, збільшити навантаження на серце й підвищити ризик інфарктів та інсультів.

Дослідники вивчали зв’язок між дієтою в дитинстві та ригідністю артерій у підлітковому віці. Вони виявили, що дієта з високим вмістом калорій, жирів і цукру та низьким вмістом клітковини у віці 7 і 10 років пов’язана з більш жорсткими артеріями у віці 17 років. У дослідженні брали участь 4700 дітей.

Водночас тип харчування на основі середземноморської та протизапальної дієт навпаки захищав здоров’я серця. Діти з таким раціоном мали більш еластичні артерії в 17 років.

Наше дослідження підкреслює важливість розвитку добре збалансованих харчових звичок з дитинства, щоб зменшити ризик майбутніх проблем із серцем. Жорсткість артерій є важливою ознакою пошкодження кровоносних судин із потенційними довготривалими наслідками.

докторка Женев’єв Бакленд, керівниця дослідження