Як харчуватися з користю для серця при обмеженому бюджеті — прості поради

Їжа, яку ви їсте щодня, може істотно вплинути на такі фактори ризику серцево-судинних захворювань, як кров’яний тиск і холестерин. За допомогою цих порад ви зможете дотримуватися раціону, корисного для серця, не витрачаючи при цьому великі гроші.

У The Heart Research Institute поділилися порадами щодо бюджетного харчування для здоров’я серця.

1. Плануйте заздалегідь

Плануючи покупки на наступний тиждень, ви зможете зробити вибір на користь здорового харчування і з меншою ймовірністю прийматимете імпульсивні рішення, купуючи дуже оброблену їжу. Вона, як це було доведено, негативно впливає на здоров’я серця. Складіть список потрібних продуктів і дотримуйтеся його — і завжди, коли це можливо, заморожуйте залишки або використовуйте їх в іншому прийомі їжі.

SHUBA радить: Що приготувати із залишків рису: крокети, салати, фаршировані овочі

2. Купуйте сезонне

Це може здатися очевидним, але найдоступніші за ціною фрукти та овочі, як правило, це ті, яких багато і вони сезонні. Чим довше доводиться доставляти фрукти та овочі, тим дорожчими вони стають, особливо з урахуванням зростання цін на бензин. Купуйте сезонні продукти — ось зручний онлайн-посібник від Фонду сталого розвитку. Доступна ціна овочів та фруктів дасть змогу купувати їх більше, а значить і суттєво покращити своє харчування. А здорове харчування — здорове серце!

3. Надавайте перевагу бобовим

Бобові, такі як квасоля, сочевиця і нут, є найдешевшим способом отримання білка, а також клітковини, яка зберігає почуття ситості довше, а значить, допоможе не переїдати, що корисно для організму в цілому, а для серця зокрема.

• Американська кардіологічна асоціація рекомендує додати бобові у свій раціон. Заміна червоного м’яса білками рослинного походження може знизити рівень холестерину в крові — важливий фактор ризику серцевих захворювань.

4. Вибирайте заморожені та консервовані продукти

Було проведено безліч досліджень, які показують, що за поживною цінністю вони аналогічні свіжим продуктам, оскільки їх зазвичай заморожують незабаром після збирання. Консервована риба, така як лосось і тунець, також дешевша за свіжу і не вимагає приготування. Вона також багата на корисні для серця жирні кислоти омега-3.

5. Купуйте оптом та зі знижкою

Порівнявши ціни, легко дійти висновку, що брати продукти оптом вигідніше. У першу чергу це стосується макаронів, рису, горіхів, консервованих і заморожених продуктів, а також продуктів, що не швидко псуються. Також запасайтеся всім, що продається зі знижкою, і стежте, щоб це були корисні для серця продукти, до прикладу, закупіть ті ж бобові у різноманітних видах. Раніше ми писали про шість бюджетних продуктів для здоров’я серця.

6. Пийте воду

Мало того, що вода доступна для всіх, вона ще й набагато корисніша за соки або безалкогольні напої. Це не означає, що вам потрібно пити лише H20, існує безліч інших способів не допускати зневоднення та зробити воду смачнішою.

• Якщо ви зневоднені, кількість крові, що циркулює в організмі, зменшується. Ваше серце спробує компенсувати це, збільшуючи частоту серцевих скорочень. Це створює навантаження на орган, оскільки йому доводиться працювати важче, ніж зазвичай.

7. Вирощуйте трави вдома

Додавання трав та спецій може оживити навіть найпростішу страву. Однак купівля приправ коштує грошей, а простіше рішення — вирощувати трави вдома. Все, що вам потрібно, це тепле підвіконня чи веранда. І почніть із простого. Петрушка, м’ята та базилік — хороші варіанти для вирощування в горщиках. Оскільки спеції й трави містять антиоксиданти та корисні рослинні сполуки, вони позитивно впливають на здоров’я серцево-судинної системи.

8. Ніколи не робіть покупки натще

Покупки на пустий шлунок можуть нашкодити вашому здоров’ю та гаманцю. Ви з більшою ймовірністю піддастеся імпульсу й накупите оброблених закусок, ласощів і солодких напоїв, які є головними ворогами для серця.

До речі, знайдено дієту, яка покращує здоровʼя серця за 8 тижнів. Дізнайтеся, що треба додати у свій список покупок!