Наливаємо літо: прості літні коктейлі із джином 

Не треба йти в бар задля літнього коктейлю: усе, що тобі потрібно — це трохи льоду, кілька простих інгредієнтів і бажання порадувати себе. За одну хвилину можна зібрати келих насолоди, який освіжить краще за кондиціонер (і точно смачніше).

Чим особливий джин і як з ним дружити на кухні?

Джин — це не просто алкоголь. Це еліксир на травах, з ялівцем у головній ролі, який має яскравий, трохи хвойний смак і здатність пасувати до фруктів, ягід, цитрусових, огірків, зелені, спецій… і навіть варення.

Він ідеально міксується з кислинкою і солодкістю — лимоном, апельсином, лохиною, полуницею, ревенем або базиліком. І найголовніше: для приготування вдома тобі не потрібен диплом бармена.

Усе, що знадобиться:

• келих (краще охолоджений, але підійде і той, у якому вчора була кока-кола)
• ложка 
• шейкер (а якщо його немає — звичайна баночка з кришкою, термос або навіть пляшка з-під води)
• лід — щедро і безжально, бо літо
• улюблені ягоди, сиропи, трави або сік.

Джин з лохиною та м’ятою

Цей коктейль — як прохолодний ранок у сосновому лісі. Легкий, ягідний, з тонким ароматом м’яти й цитрусовою іскрою. Ідеально п’ється в затінку, з книжкою або котом на колінах.

Інгредієнти:

• джин — 50 мл
• лохина (свіжа або заморожена) — 2 ст. л.
• лимонний сік — 20 мл
• цукровий сироп — 15 мл
• м’ята — 4–5 листочків
• газована вода — 50–70 мл
• лід — 5–6 кубиків

Як приготувати:

1. Поклади лохину в банку або шейкер, додай лимонний сік і цукровий сироп. Примни ягоди ложкою, щоб вони пустили сік.

2. Додай джин і кілька листочків м’яти, злегка розімни.

3. Додай лід і добре струси.

4. Проціди в келих із льодом, долий газовану воду. Прикрась гілочкою м’яти або ще кількома ягодами.

Полуничний джин-фреш

Це рожева хмара на смак: свіжа полуниця, трохи кислого, трохи солодкого і ніжний післясмак ялівцю. Якби коктейлі могли фліртувати — цей точно підморгує з келиха.

Інгредієнти:

• джин — 45 мл 
• полуниця — 3–4 ягоди
• апельсиновий сік — 50 мл
• лимонний сік — 15 мл
• мед — 1 ч. л. (або 10 мл сиропу)
• лід — 5–6 кубиків

Як приготувати:

1. Збий полуницю з медом та апельсиновим і лимонним соком у банці або шейкері.

2. Долий джин, насип лід і добре струси.

3. Перелий в охолоджений келих (можеш процідити, а можеш залишити шматочки полуниці — для ефекту «випив і пожував»). Прикрась шматочком апельсина або полуниці.

Джин з базиліком і огірком

Неочікувано, але факт: базилік і огірок — найкращі друзі джину. Коктейль свіжий, трав’янистий і трохи пікантний. Ідеальний варіант, коли солодкого вже не хочеться, але життя без смаку — не варіант.

Інгредієнти:

• джин — 50 мл
• свіжий огірок — 3–4 тоненькі слайси
• базилік — 3–4 листки (зелений або фіолетовий)
• лимонний сік — 15 мл
• сироп (м’ятний або класичний цукровий) — 10 мл
• газована вода — 50 мл
• лід — 6 кубиків

Як приготувати:

1. Помісти базилік, огірок, лимонний сік та сироп у  банку або шейкер, примни ложкою, щоб базилік віддав аромат, а огірок — соковитість.

2. Додай джин і лід. Струси енергійно (уяви, що це тренування на біцепс).

3. Перелий у келих із новим льодом, долий газовану воду. Прикрась слайсом огірка, як у fancy-барі.

Наостанок — лайфхак:

Банка з кришкою — це твій новий шейкер. А ще — перед подачею охолоди келих: просто кинь туди лід на хвилину й злий. Усе — тепер ти знаєш, як наливається літо!

Не вживаєш спиртного? Пропонуємо добірку безалкогольних коктейлів на літо!