Четверо чоловіків готують паштет для фронту за сімейним рецептом

Автор: Ірина Маслова

Фото: Freepik

І не тільки паштет, а й тушкованку та ковбасу. Уже понад пів тисячі банок із села Радча, що на Прикарпатті, доправили на передову.

Івано-Франківщина славиться своїми м’ясними стравами. В умовах війни люди займаються заготівлями не лише для себе, а й для військових. Ми розповідали історію жінки, яка готує тушкованку та годує ЗСУ. У селі Радча виробництво м’яних консервів, паштетів та ковбаси налагодили чотири місцевих чоловіки.

Усе готують за сімейними рецептами, про це пише Суспільне.

Четверо чоловіків працюють разом: троє рубають м’ясо на тушкованку, Іван Вацеба готує паштет. Він складається з відвареної печінки, меленої підчеревини, додається трохи фаршу для правильної текстури. Для смаку використовує яйця, цибуля, перець, сіль.

Усе треба добре перемішати, обсмажити, подрібнити й розкласти по банках.

Окрім паштету й тушкованки, роблять кров’янку та квасолю. Використовують по 4 кг гречки та бобових.

З однієї свині чоловіки готують приблизно 250 півлітрових банок страв. Готову консервацію волонтери відвозять в усі підрозділи, де служать бійці з їхнього рідного села.

Гроші на м’ясо переказали заробітчани з Франції, іншу частину коштів зібрали в місцевій школі. Підтримка у чоловіків хороша, тому в планах збільшення виробництва.

Про сухий «УКРОПський борщ» для ЗСУ читайте тут.