Головна
Енциклопедія
Кухонне приладдя
Шейкер для коктейлів — яку модель радять бармени й чому

Шейкер для коктейлів — яку модель радять бармени й чому

Дізнаємося, який шейкер є найзручнішим та як ним правильно користуватися.

Професіонали зазвичай використовують шейкери з іржостійкої сталі, оскільки вони довговічні. Бостонський шейкер або шейкер Бостон — найпопулярніший і найзручніший

Класний коктейль — це не тільки, як в аптеці, пропорції алкогольних і безалкогольних напоїв, а й інструменти для приготування. Наприклад, без мадлера, яким розтираються тверді інгредієнти, не обійтися.

Бостонський шейкер: особливості та переваги

Шейкери прості у використанні, допомагають швидко та ефективно готувати коктейлі. Якісний гаджет може прослужити вам довгі роки.

Серед професійних барменів найпопулярнішим для коктейлів є шейкер бостон або бостонський шейкер. Він складається з двох склянок або металевих чашок і схожий на термочашку.

На що звертати уваги при покупці шейкера

При виборі шейкера для коктейлів слід зважати на матеріали, з яких він виготовлений. Це може бути іржостійка сталь, скло чи мідь. Звертайте увагу на ще одну деталь: верхня частина шейкера (кришка) має щільно закручуватися. Це вбереже від протікання під час струшування.

Шейкер зі сталі — найкращий варіант, якщо ви шукаєте міцний та довговічний гаджет. Він дорожче за пластиковий, але прослужить довше й не трісне.

Як користуватися шейкером

За допомогою шейкера ми збиваємо інгредієнти, які важко змішуються. Наприклад, соки, лікери, сиропи, вершки.

Збивання напоїв не тільки охолоджує їх (якщо в шейкері є лід), а й краще розкриває їхні смаки, покращує текстуру. Час збивання залежить від кількості інгредієнтів. Що їх менше, то швидше вони збиваються. Зазвичай для простих коктейлів це триває 10-15 секунд.

Важливо: враховуйте кількість льоду в шейкері. Інтенсивне трясіння може розбити кубики й таким чином зіпсувати коктейль. Ніколи не збовтуйте в шейкері газовані напої.

Рецепти оригінальних коктейлів

Коктейль Black Apple — Фото: Depositphotos

Коктейль «Чорне яблуко» з єгермейстером — вам точно сподобається

Коктейль «Чорне яблуко» (Black Apple) — це той самий Old Fashioned, тільки з додаванням Jägermeister. Виходить дуже ароматний, зимовий, зігрівальний.

Переглянути

Легендарний коктейль «Мангеттен»: готуємо вдома

Легендарний коктейль з віскі, солодкого вермуту та бітера, «Мангеттен» символізує швидкоплинність життя в американському мегаполісі. Проте виник цей напій ще тоді, коли Нью-Йорк ще не був таким гігантом, як зараз.

Переглянути

Спокусливий коктейль «Блюз» за 1 хвилину — пийте джин тільки так

Оливки, нафаршировані сиром, джин з оливковим розсолом, лід і вишуканий келих. Незвичне поєднання, еге ж?

Переглянути

Шоколадний мартіні — Фото: Depositphotos

Особливий і неповторний коктейль з кавою й шоколадом — ви захочете випити його негайно

Можна перетворити звичайний коктейль на екстравагантний десертний напій, приправивши його спокусливими шоколадними нотками.

Переглянути

Коктейль «Солона собака» — Фото: Depositphotos

Коктейль «Солоний собака» — джин, грейпфрут і трошки солі

Якщо ви любите грейпфрут, скоріш за все, ви оціните цей коктейль із цитрусів, що мають яскраво виражений солодко-гіркуватий смак. Salty Dog готується на основі горілки або джину з додаванням грейпфрутового соку, а подається у келиху з солоним краєм.

Переглянути