- Рейтинг
- 2
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Оладки на основі молодої капусти з яйцем — ви забудете про деруни
- Автор
-
Оладки на основі молодої капусти з яйцем — ви забудете про деруни
Універсальний рецепт тіста для вареників — не розповзаються і не липнуть
Італійський пиріг з полуницею — найніжніший десерт у вашому житті
Грецький салат хорта — зелений обід довгожителів
Швидкий весняний пиріг зі шпинатом, сиром і зеленню — простий рецепт
Оладки на основі молодої капусти з яйцем — ви забудете про деруни
Універсальний рецепт тіста для вареників — не розповзаються і не липнуть
Італійський пиріг з полуницею — найніжніший десерт у вашому житті
Грецький салат хорта — зелений обід довгожителів
Швидкий весняний пиріг зі шпинатом, сиром і зеленню — простий рецепт
Оладки на основі молодої капусти з яйцем — ви забудете про деруни
Універсальний рецепт тіста для вареників — не розповзаються і не липнуть
Італійський пиріг з полуницею — найніжніший десерт у вашому житті
Грецький салат хорта — зелений обід довгожителів
Швидкий весняний пиріг зі шпинатом, сиром і зеленню — простий рецепт
Оладки на основі молодої капусти з яйцем — ви забудете про деруни
Універсальний рецепт тіста для вареників — не розповзаються і не липнуть
Італійський пиріг з полуницею — найніжніший десерт у вашому житті
Грецький салат хорта — зелений обід довгожителів
Швидкий весняний пиріг зі шпинатом, сиром і зеленню — простий рецепт
Оладки на основі молодої капусти з яйцем — ви забудете про деруни
Універсальний рецепт тіста для вареників — не розповзаються і не липнуть
Італійський пиріг з полуницею — найніжніший десерт у вашому житті
Грецький салат хорта — зелений обід довгожителів
Швидкий весняний пиріг зі шпинатом, сиром і зеленню — простий рецепт
Оладки на основі молодої капусти з яйцем — ви забудете про деруни
Універсальний рецепт тіста для вареників — не розповзаються і не липнуть
Італійський пиріг з полуницею — найніжніший десерт у вашому житті
Грецький салат хорта — зелений обід довгожителів
Швидкий весняний пиріг зі шпинатом, сиром і зеленню — простий рецепт
Оладки на основі молодої капусти з яйцем — ви забудете про деруни
Універсальний рецепт тіста для вареників — не розповзаються і не липнуть
Італійський пиріг з полуницею — найніжніший десерт у вашому житті
Грецький салат хорта — зелений обід довгожителів
Швидкий весняний пиріг зі шпинатом, сиром і зеленню — простий рецепт
Листя карі — це листя дерева карі (Murraya koenigii), вічнозеленого дерева з родини рутові, що зростає в тропіках. Є незамінним інгредієнтом індійської кухні та кухонь Південно-Східної Азії. Його використовують приблизно так само, як у Європі використовують лавровий лист.
Свіже листя виділяє чудовий горіховий аромат при обсмажуванні в гарячій олії. Сушене листя значно поступається свіжому за своїми смаковими якостями.
З погляду поживної цінності листя карі є багатим джерелом каротиноїдів, бета-каротину, кальцію, заліза та клітковини: одна порція листя карі (приблизно 10-12 листків) містить приблизно 1 грам клітковини. Проте до страв додається незначна кількість цієї спеції, тож вона не має значного впливу на організм.
Однак листя карі широко використовують в аюрведичній медицині, наділяючи його захисними властивостями. Наукових досліджень, як доводять чи спростовують таку дію, недостатньо.
В Україні можна купити переважно сушене листя карі в крамницях східних прянощів.