Головна
Плани харчування
Ланчбокси
Шкільні обіди: ідеї для ланчбоксів з понеділка по п'ятницю

Фото: Depositphotos

Шкільні обіди: ідеї для ланчбоксів з понеділка по п'ятницю

Автор: Саня Малаш

34
страви: 5
днів раціону

2248
ккал

44 г

білки

151 г

жири

187 г

вуглеводи

*Середня поживна цінність на день

Хай дитина цілісінький день у школі тримає зв’язок із вами! І це не лише про телефон. Це й про турботу, яку ви виявляєте про неї, коли готуєте для неї перекус. Смачні та прості страви забезпечать синочка чи донечку всім необхідним. Готуйте більше: діти люблять ділитися!

Ви переймаєтеся тим, що діти пів дня ходять у школі голодні, а ви не можете контролювати їхнього раціону? Ми підготували для вас невеличкі підказки, які допоможуть вам розпланувати харчування малечі на всі дні, крім суботи та неділі. А ще поділимося рецептами смачних страв, корисних для дітей!

Наші батьківські спостереження показали: діти не дуже охоче беруть із собою їжу, яку потрібно відкушувати, ламати, різати. Більше до вподоби їм такі порції, які можна покласти одразу до рота повністю. Тому маленьким канапкам і рулетикам, шматочкам овочів і фруктів — так!

Сучасні контейнери для їжі (ланчбокси), поділені на секції, досить зручні та компактні. Крім того, ви можете додатково упаковувати їжу, яку даєте дитині в школу, в паперові чи силіконові формочки (для мафінів, кексів, капкейків), мініконтейнери (для джемів, хумусу, намазки тощо).

Понеділок
Вівторок
Середа
Четвер
П'ятниця

Перекус

1726 ккал

37 г білки, 31 г жири, 341 г вуглеводи

Виноград ^{100 г}

69 ккал

0.72 г білки, 0.16 г жири, 18 г вуглеводи

Мафіни

283 ккал

20 г білки, 10 г жири, 25 г вуглеводи

Основні

Сир кисломолочний: 600 г
Яйця курячі: 1 шт.
Манна крупа: 3 ст. л.
Сметана 20%: 2 ст. л.
Цукор: 1 ч. л.
Ваніль: 1/6 ч. л.
Кориця мелена: 1/4 ч. л.
Родзинки: 50 г

Для подачі

Цукрова пудра: за смаком
Сметана 20%: за смаком
Ягоди: за смаком

Переглянути рецепт

Намазка для канапок

167 ккал

7 г білки, 13 г жири, 6 г вуглеводи

Сир кисломолочний: 200 г
Сметана 20%: 200 г
Зубки часнику: 3 шт.
Сіль: 2 г
Перець чорний мелений: 1 г
Петрушка, гілочка: 10 г
Кріп, гілочка: 10 г
Базилік, гілочка: 10 г
Кінза, гілочки: 10 г
Чебрець, гілочка: 10 г

Для уникнення неприємного запаху не додавайте в намазку часник.

Переглянути рецепт

Тостовий хліб ^{4 шт.}

164 ккал

5 г білки, 2 г жири, 31 г вуглеводи

Намащуємо одну скибку, накриваємо другою та ріжемо на дрібніші порції.

Огірок свіжий ^{1 шт.}

0.15 ккал

0.0065 г білки, 0.0011 г жири, 0.0363 г вуглеводи

Нарізаємо скибочками або соломкою

Яблучні чипси

1043 ккал

4 г білки, 6 г жири, 261 г вуглеводи

Яблуко: 2 кг
Лимонна кислота: 1/2 ч. л.
Вода: 2 л

Переглянути рецепт

Перекус

6084 ккал

64 г білки, 569 г жири, 189 г вуглеводи

Тортилья — як приготувати знамениті мексиканські коржі

206 ккал

4 г білки, 11 г жири, 23 г вуглеводи

Борошно пшеничне: 170 г
Сіль морська: 2 г
Розпушувач: 4 г
Цукор: 3 г
Смалець: 60 г
Молоко 2,5%: 110 г

Тортилью можна намастити намазкою з фети та покласти на неї шинку. Я скручую в рулетик та нарізаю його на кілька частин. Замість тортильї можна використати перський лаваш

Переглянути рецепт

Намазка з фетою і оливковою олією для намащування тортильї

349 ккал

10 г білки, 33 г жири, 4 г вуглеводи

Сир фета: 225 г
Вершковий сир: 115 г
Зубки часнику: 1 шт.
Оливкова олія: 3 ст. л.
Лимон, цедра: 1 ч. л.
Лимон, сік: 1 ст. л.

Щоб уникнути неприємного запаху, краще не додавати в намазку часник.

Переглянути рецепт

Шинка ^{100 г}

300 ккал

35 г білки, 20 г жири, 2 г вуглеводи

Морква ^{1 шт.}

33 ккал

0.744 г білки, 0.192 г жири, 8 г вуглеводи

Моркву почистьте, вимийте, наріжте шматочками або соломкою

Домашні чипси

4953 ккал

10 г білки, 500 г жири, 100 г вуглеводи

Картопля: 500 г
Вода: 1 л
Лід, кубики: 10 шт.
Оцет 9%: 1/2 склянки
Сіль: 1/2 ч. л.
Суміш спецій універсальна: за смаком
Олія: 0.5 л

Переглянути рецепт

Хумус

73 ккал

3 г білки, 4 г жири, 10 г вуглеводи

Нут консервований: 400 г
Зубки часнику: 1 шт.
Кунжутна паста тахіні: 25 г
Лимон: 1 шт.
Олія оливкова Extra Virgin: 18 мл
Сіль морська: за смаком

Покладіть хумус у мініконтейнер

Переглянути рецепт

Полуниця ^{4 шт.}

45 ккал

0.98 г білки, 0.42 г жири, 11 г вуглеводи

Можна замінити будь-якими іншими сезонними фруктами

Виноград білий ^{100 г}

69 ккал

0.72 г білки, 0.16 г жири, 18 г вуглеводи

Вівсяне печиво

57 ккал

1 г білки, 0.62 г жири, 13 г вуглеводи

Пластівці вівсяні: 120 г
Фінік: 70 г
Яблучне пюре: 4 ст. л.
Кориця мелена: 1 ст. л.

Переглянути рецепт

Перекус

720 ккал

34 г білки, 59 г жири, 43 г вуглеводи

Яйця курячі ^{2 шт.}

172 ккал

15 г білки, 11 г жири, 0.864 г вуглеводи

Якщо дитині більше до вподоби некруте яйце, покладіть до ланчбоксу чайну або кавову ложечку.

Ковбаса салямі ^{50 г}

154 ккал

9 г білки, 12 г жири, 2 г вуглеводи

Наріжте ковбасу тоненькими скибочками.

Крекери солоні ^{40 г}

174 ккал

4 г білки, 28 г жири, 5 г вуглеводи

Замість крекерів можна використати прісні хлібці або сухарики.

Томати чері ^{4 шт.}

14 ккал

0.704 г білки, 0.16 г жири, 3 г вуглеводи

Томати розріжте навпіл.

Огірок свіжий ^{1 шт.}

0.15 ккал

0.0065 г білки, 0.0011 г жири, 0.0363 г вуглеводи

Огірок наріжте тоненькими скибочками.

Виноград ^{100 г}

69 ккал

0.72 г білки, 0.16 г жири, 18 г вуглеводи

Сир сулугуні ^{20 г}

43 ккал

3 г білки, 3 г жири, 0 г вуглеводи

Печиво Oreo ^{2 шт.}

93 ккал

1 г білки, 4 г жири, 14 г вуглеводи

Перекус

1621 ккал

52 г білки, 62 г жири, 215 г вуглеводи

Мандарини ^{1 шт.}

48 ккал

0.72 г білки, 0.27 г жири, 12 г вуглеводи

Молодий зелений горошок ^{20 г}

16 ккал

1 г білки, 0.08 г жири, 3 г вуглеводи

Лохина ^{50 г}

29 ккал

0.37 г білки, 0.165 г жири, 7 г вуглеводи

Чипси з лаваша

109 ккал

5 г білки, 6 г жири, 7 г вуглеводи

Тонкий лаваш: 50 г
Олія соняшникова рафінована: 10 г
Сир твердий: 50 г
Сіль: за смаком
Перець чорний мелений: за смаком
Паприка мелена: за смаком

Переглянути рецепт

Пухкі струдлі з маком на свіжих дріжджах

854 ккал

21 г білки, 31 г жири, 125 г вуглеводи

Для тіста

Борошно пшеничне: 500 г
Дріжджі пресовані: 25 г
Молоко 3,2%: 250 мл
Яйця курячі: 1 шт.
Масло вершкове 82%: 100 г
Цукор: 4 ст. л.
Сіль: 1 ч. л.

Для начинки

Мак: 200 г
Цукор: 1 склянка
Лимон, сік: 1/2 шт.

Для змащування

Яйця курячі: 1 шт.

Наріжте тоненькими шматочками та помістіть у силіконову форму.

Переглянути рецепт

Тортилья — як приготувати знамениті мексиканські коржі

206 ккал

4 г білки, 11 г жири, 23 г вуглеводи

Борошно пшеничне: 170 г
Сіль морська: 2 г
Розпушувач: 4 г
Цукор: 3 г
Смалець: 60 г
Молоко 2,5%: 110 г

Переглянути рецепт

Плов

360 ккал

20 г білки, 14 г жири, 39 г вуглеводи

Свинячі ребра: 1 кг
Морква: 500 г
Цибуля жовта ріпчаста: 400 г
Рис пропарений: 0.5 кг
Приправа до плову: 3 ч. л.
Зіра: 0.5 ч. л.
Барбарис сушений: 1.5 ч. л.
Окріп: 1.5 л
Олія соняшникова рафінована: 1/3 склянки
Сіль: за смаком

Загорніть плов у тортилью або лаваш.

Переглянути рецепт

Перекус

1091 ккал

31 г білки, 35 г жири, 149 г вуглеводи

Хліб тостовий, скибка ^{4 шт.}

164 ккал

5 г білки, 2 г жири, 31 г вуглеводи

Намастіть хліб маслом або іншою намазкою, яку любить дитина. Покладіть шматочки шинки й сиру. Стуліть скибки попарно. Витисніть із канапок фігурки.

Масло вершкове 82% ^{5 г}

36 ккал

0.0425 г білки, 4 г жири, 0.003 г вуглеводи

Для намащування хліба.

Шинка ^{20 г}

60 ккал

7 г білки, 4 г жири, 0.4 г вуглеводи

Наріжте тоненькими пластинками та викладіть на хліб.

Сир чедер ^{20 г}

81 ккал

5 г білки, 7 г жири, 0.476 г вуглеводи

Наріжте тоненько та викладіть на хліб.

Огірок свіжий ^{1 шт.}

0.15 ккал

0.0065 г білки, 0.0011 г жири, 0.0363 г вуглеводи

Наріжте тоненькими скибочками.

Капуста цвітна ^{30 г}

8 ккал

0.57 г білки, 0.09 г жири, 2 г вуглеводи

Відламайте або відріжте кілька шматочків.

Крекер ^{40 г}

141 ккал

5 г білки, 5 г жири, 27 г вуглеводи

Крендельки ^{40 г}

140 ккал

3 г білки, 2 г жири, 24 г вуглеводи

Полуниця ^{4 шт.}

45 ккал

0.98 г білки, 0.42 г жири, 11 г вуглеводи

Можна замінити іншими сезонними фруктами.

Лохина ^{30 г}

17 ккал

0.222 г білки, 0.099 г жири, 4 г вуглеводи

Корж бісквітний ^{100 г}

400 ккал

5 г білки, 10 г жири, 50 г вуглеводи

Можна замінити мафінами або капкейками.

Перекус

Виноград 100 г

Мафіни

Основні

Для подачі

Намазка для канапок

Тостовий хліб 4 шт.

Огірок свіжий 1 шт.

Яблучні чипси

Перекус

Тортилья — як приготувати знамениті мексиканські коржі

Намазка з фетою і оливковою олією для намащування тортильї

Шинка 100 г

Морква 1 шт.

Домашні чипси

Хумус

Полуниця 4 шт.

Виноград білий 100 г

Вівсяне печиво

Перекус

Яйця курячі 2 шт.

Ковбаса салямі 50 г

Крекери солоні 40 г

Томати чері 4 шт.

Огірок свіжий 1 шт.

Виноград 100 г

Сир сулугуні 20 г

Печиво Oreo 2 шт.

Перекус

Мандарини 1 шт.

Молодий зелений горошок 20 г

Лохина 50 г

Чипси з лаваша

Пухкі струдлі з маком на свіжих дріжджах

Для тіста

Для начинки

Для змащування

Тортилья — як приготувати знамениті мексиканські коржі

Плов

Перекус

Хліб тостовий, скибка 4 шт.

Масло вершкове 82% 5 г

Шинка 20 г

Сир чедер 20 г

Огірок свіжий 1 шт.

Капуста цвітна 30 г

Крекер 40 г

Крендельки 40 г

Полуниця 4 шт.

Лохина 30 г

Корж бісквітний 100 г

Виноград ^{100 г}

Тостовий хліб ^{4 шт.}

Огірок свіжий ^{1 шт.}

Шинка ^{100 г}

Морква ^{1 шт.}

Полуниця ^{4 шт.}

Виноград білий ^{100 г}

Яйця курячі ^{2 шт.}

Ковбаса салямі ^{50 г}

Крекери солоні ^{40 г}

Томати чері ^{4 шт.}

Огірок свіжий ^{1 шт.}

Виноград ^{100 г}

Сир сулугуні ^{20 г}

Печиво Oreo ^{2 шт.}

Мандарини ^{1 шт.}

Молодий зелений горошок ^{20 г}

Лохина ^{50 г}

Хліб тостовий, скибка ^{4 шт.}

Масло вершкове 82% ^{5 г}

Шинка ^{20 г}

Сир чедер ^{20 г}

Огірок свіжий ^{1 шт.}

Капуста цвітна ^{30 г}

Крекер ^{40 г}

Крендельки ^{40 г}

Полуниця ^{4 шт.}

Лохина ^{30 г}

Корж бісквітний ^{100 г}